атап айтканда, этин, чочконун меши камыры тажрыйба бышырылган эт, аны сыноо менен алынган деп абдан ширелүү көрсөттү. Мындай натыйжа берген эмес, нан үчүн эч тъстё жалтырак, эч кандай жең эмес. Ошондой эле Pizza камыр сыяктуу жегенге даамдарды тамак кийин ашыкча камыры, бирок катуу жана бекем. камыр бүт буудай унунан (150 г буудай унун 100 г) кошуу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. чочконун Балык мойну же массасын алып (этинен үчүн, сөөк мүмкүн). Сарымсак эт же жөн эле кесилген жана 2-бөлүктөр zubochki этке кийинки кесип коюшат май болот.
заттар:- Чочконун эти 900 г элирип,
- Sol 1.25 ч. L.
- Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
- 0,5 саат үчүн италиялык чөптөр аралашмасы. L.
- 2 сарымсак мухитин
- 250 г буудай уну
- Суу 200 мл
- 1-кадам даярдоо Products: чочконун эти, ун, сарымсак, калемпир, суу.
- 2-кадам Эт кир, кургак чүпөрөк. Sprinkle туз (1 с. L.) ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, бүт жер жүзүнө мүмкүн болушунча бир калыпта, аларды таратуу. төмөн жана муздаткычка бир нече саат менен жаап туруъуз.
- 3-кадам, кандайдыр бир бутакка салып ун ниетти 0.25 саат кошуп. Л. туз жана суу.
- 4-кадам камыр жууруп. өткөргөндо эле, бул тыгыздыкта болушу керек эле.
- 5-кадам Pripylit стол уну. Roll камыр 4-5 мм коюу бир катар коюлсун.
- камырдан борборунда 6 кадам тамак үчүн. сарымсак кошуу.
- 7-кадам "swaddle" эт, жогорку буу качып 2 тешик менен. бир май менен майлап, floured банк табактагы кой.
- Step 8 180 ° C 2 саат бышырыныз.