- Балык (чаап) - 500 грамм
- Сыр - 200 грамм
- Tomatoes - 300 гр
- Сарымсак - 3 тиштери
- Туз - 1 чымчым
- Калемпир - 1 чымчым
Биринчи кадам помидор жууп, ичке бүдүрчөлөр салып кесип, анан сыр жана ичке сындырым кесип болуп саналат. Сарымсак тиштери узундугу билинбес бүдүрчөлөр таштады. чочконун сыныгы жууп, кесилген боюнча кылып - баштардан мурда 3/4. Анан туз жана калемпир эт кошуп. Ар деген бөлүмдүн помидор жана сырдан бир үзүм, өлтүрүү үчүн, ал эми сарымсактын плиталардын бир-эки. кландын бардык чогуу ороп, конкурска чейин бышырыныз - 1 саат. стол аягына чейин эт dorezat жана качан жеке тыйын берет.
Кызматтын: 10-12