- Тоок эти - 800 грамм
- Баклажаны - 900 гр
- Соя соусу - 100 мл
- Шарап уксус - 50 миллилитр
- Кумшекер - 3 косыныз. кашыктарды
- Кургак Ginger - 0,5 чай кашык
- Sesame уруктар - 1 аш кашык
- Ун - 2 чай кашык (теориялык Эгерде жок болсо, буудай алат, жүгөрү ун керек.)
- Сарымсак - 1 мухитин
- Кызыл калемпир - 1 кесим (чымчып)
бизге зарыл азыктарды алып. Баклажан бир тилкенин туурасы үчүн бурулуп 1 см. Табаны, ошондуктан жакшы куурулган тоок, жетишерлик тез отко май жана Fry кошуу Жылуулук, антпесе, ал эми төш-тилке кылып кесип алат. табакка тоок коюп, унитаз баклажан ыргытат. Бул Рыжий, сарымсак, сууга 60 мл кошуп, жарага алып. козгогон, 20 мүнөттүн ичинде орто, капкагын жана кууруу Пан капкагы жылуулук азайтам. Бул бардык суюк, акыр-аягы, бууланып маанилүү. өзүнчө идиш алып, ага аралаштырып: соя соусу, уксус, кунжут, ун, калемпир жана кант. Андан кийин тооктун Баклажаны кошуп, даяр аралашмасын толтурам. бир жарага алып, андан чык Thickens чейин от менен Fry көнүк.
Кызматтын: 4-6