Holiday булочка, 22-март ортодоксалдык үй-бүлөлөр "Lark" жасаш үчүн - арык ачытма кандаштарын. Бул күнү бардык ортодокс жолдоочулары Sebaste күнү 40 Азапкечтер майрамдашууда. Машаякка баш эмес, өлгөндөрдүн аскери жанын - Легенда ушул жаз күнү кырк канаттуулардын түр учуп экен. "Lark" үчүн, азыр бул күндү атын, кожоюндун аялы канаттуулардын карандаш сала турган идиштерди жасайт бышкан жана балдарга алар. балдар бактылуу жана ырдап да, кыйкырып жаз деп аталат. Бул майрам камыр жумуртка жана сүт жок кылууга, ошондуктан орозо туура келет. Кук "Lark" балдар менен мыкты болуп саналат. Алар камыр, көк тегерек топторду жана чаптаган мейиз чыгып тоголонуп берүүгө кубанычта болушат. Бул майрам кондитердик "торгойлор:" Сенин үй-салтты жакшы баралы. Happy майрамы!
заттар:- 500 г буудай уну
- Шекер 200 г
- 11 кургак ачыткы г
- Суу 300 мл кайнак жатат
- Raisins 50г жарык
- Зайтун майы 50 мл
- Куркума 2 г.
- Vanilla кант 2 ч. L.
- 1 ууч туз
- 1-кадам "Lark" керек даярдоо: ун, ачыткы, кант кайнак суу, туз, өсүмдүк майы, болчумун, куркума, таттуу күчтүү чай майлоо үчүн, көрк, кургатылганын да.
- 2-кадам Английский ачыткы туташтыруу үчүн, жылуу кайнак суу, кант бир чымчым, 1 аш кашык ун.
- 3-кадам ун текшергенде, бир чоң табак даярдагыла, ал Vanilla кирип куюп, куркума.
- 4-кадам, Портер келе жаткан ун куюп, туз жана калган кант кошуп. эгерде зарыл болсо, ун куюп, аны ийкемдүү болуп калат деп камыр жууруп, ошондой эле бардыгын кыл. ал koloboks жылдырышмайынча, 40-60 мүнөт жылуу жерге койду.
- 5-кадам камыр эсеге кийин, күйүп жаткан акиташтай аны жылдырып жана соолуп 40 бирдей бөлүктөрүн бөлүп.
- узундуктагы шыргый чыгып чойросундо 6-кадам ар бир бөлүгү, болжол менен 15 см.
- 7-кадам ат галстук "түйүн". чымчыктын башын түзүү безине бир жагына, экинчи жагынан - куйругу, бычак менен кыскартуу жөнүндө бир-эки.
- көзгө колдонулган 8 эки мейиз Step. тайыз камыр киргизүү!
- 9-кадам көмөч канаттууларды дуушар. үчүн "торгойлор" чыкты жылуу жерге коюп койду. камыр ылайыктуу болсо, ар бир куш кант менен күчтүү кара чай тазалап туруъуз. 180 С 25-30 мүнөт камырды мешке салып бышырып
- 10 Даяр торгойлор Step жыгач үстүндө кийип көмөч, алып сууга чачып, бир кездеме менен жаап, 10-15 мүнөт, аны таштап кетишет.