Психикалык pabulum
тиштеп кармалган Туна сапаты эт өзгөчө үлгүдөгү алып майлуулугу жана түсү менен аныкталат: келбеттүү жана сулуу - жакшы. Анын сонун даамы жакшы эт макул эмес, деп айтып да бар адамдар, жаңы Туна өлүшпөйт. дээрлик балык жана анын "табияттан" Уй абдан окшош көрүнүшү эт жыты жок, анткени French ашпозчулар менен ырдашы, "деңиз эти" деп да атайбыз. Phosphorus, Туна ичинде кальций, селен, витамин D жана омега-3 май кислоталарынын АКШнын алдынкы ЖОЖдордо бул сессиянын ичинде милдеттүү тоют студенттер экенин көп камтыйт, ошондой эле дээрлик күн сайын Мамлекеттик кызмат турган илимпоздор менюсуна кирет. Кемчиликсиз бир адам үчүн бардык керектүү аминокислота тобу! Ошондуктан көп учурда денебизде жетишпей жаткан темир, магний,! Мындан тышкары, голландиялык изилдөөчү балыкты жеп жок, ким адамдарга салыштырмалуу жүрөк оорудан өлүп эки жолу, сыягы, ошондой эле, күн сайын мындай майлуу деңиз балык, жок эле дегенде, 30 грамм жазуу жүзүндө керектелген адамдар эксперименттер далилдеди.
Бирок, кулинардык иштер мастер бул балыктын туура даярдоо үчүн бир чеберчилик талап кылынат деп эскертти. Ал эми азыркы учурда өтө ишенимдүү эле өз soku.Otnoshenie менен Туна жакшы аз жыпар жыттуу кызгылт Туна бир чанач көрүү мүмкүн эмес, адамдар да балыкчы-мергенчилер чыныгы чүйгүн, аны кармап турган ойлойт: чаян мүрөккепте жана куурулган anchovies , аарчуучу нан кошуп, салаттарды бир жашылчалар менен бирге, пыяз менен. Мисалы, абдан популярдуу салат Тунистик даярдоо тунец, майдаланган лимон, помидор жана зайтун майы, ачуу ичимдик куюлган жыпар жыттуу май менен татытылгандай бадыран. Сиз кайнатылган картошка бир аз татаал, тунец илгичтери менен мунай бүдүрчөлөр жок Fry жана алардын салат жаап бир нерсе келсе, помидор, зайтун, "муздак" жумуртка, анчоус, зайтун майы жана алма, сидр уксус, сарымсак жана Дижон кычы менен татытылгандай жашыл буурчак жана калемпир, анын курсагын . атактуу "салаты Nicoise" Get.