- Кумшекер - 1 чыны
- Май - 90 гр
- Oranges - 2 даана (чоң)
- Жумуртка - 3 даана
- Ун - 1/3 чыны
- Бышыруу порошок - 1/2 аш кашык
- Сүт - 1 1/4 чыны
- Кумшекер - - даамы үчүн
бир терең чөйчөккө, бөлмө температурасында май жууруп, жакшы н күнү майдаланган апельсин-ылдыйында, аккорды апельсин ширеси (1/3 чыны) кант жана жумуртканын сарысында (ак бөлүнүп!). Бардык аралаштыргыч, коюу масса чейин сабашат. Андан кийин, бир тектүү массага ун жана банк күкүм кошуу жана кашык менен акырын аралаштырып. сүт жана дей кошуу. өзүнчө табак камчы белок жана бара-бара бул аралашмага кошумчалады. Бардык акырын жууруп жатышат. аралашмасы бышырган үчүн дүйнөгө тарап, май ичинде тайгалак. суу менен толтурулган ири түрүндө аралашмасы менен калыптанат. суу кыямдын жарым жетиши керек. Анан камырды 170 даража мешке 50-55 мүнөт отко кактап койду. алтын кабыктын менен жаап кыямдын кийин, кумшекер менен чачып, ак ниеттик менен белектерди берет.
Кызматтын: 5-9