- Суу - 750 миллилитр (3 чөйчөкчө)
- Ачытма - 1,5 ст. кашыктарды
- Туз - 1 косыныз. кашык
- Кумшекер - 2 косыныз. кашыктарды
- Каймак май - 100 гр
- Ун-класс 2 - 2 чөйчөкчө
- Ун - 5 чөйчөкчө
1. ири көмөч, 5 литр кем эмес, жылуу суу менен, сары май, туз, шекер, ачыткы куюп. Бардык козгоп жана эленген унду төк. Айыбымды тазарта жылмакай чейин бардык жыгач кашыкты аралаштырып. камыры ырааттуулугу коюу каймак сыяктуу эле, алынган. камыр zavetrelos 3 саат бою таштап эмес, ошондуктан, полиэтилен менен Табаны жабуу. Бул убакыттын ичинде, камыр үч эсе көбөйөт. 2. Андан кийин муздаткыч, vymeshivaya эмес, камыр койду. камыр үчүн туруштук бере албай, жакшыраак ал жетилет. Сиз керек болгон көп нан бышырып алабыз, ал эми камырды калдыктары муздаткычта кетти. эки жумага чейин сакталат болот. жараша, floured колдорун жана камыр алгыла. Obminaya жумшак камыр, аны каалаган абалда бер, үчүнчү менен нан көкту толтурат. 3. камыр 10-15 мүнөт көгөрүп туруп, мешке коюп керек. Меш 200 даражада кайнаткан. Тандырга, түбүнө суу таба койду. Ал 45 мүнөт нан бышырат. нан, үстүнө зайтун майы менен майлап, ал мешке толугу менен муздатып алыъыз болсо, ал качан кесип талкаланып жок болот.
Кызматтын: 4-6