тирүү зат
Vitamins - диета табылган органикалык кошулмалар бар. Алардын көпчүлүгү биздин орган өз алдынча чыгара албайт. Жөнүндө жүз жыл мурун, илимпоздор, алар ден соолугу үчүн канчалык маанилүү экенин түшүндүм. (Латын алынган деген сөз бекер эмес, Vita - "өмүр"). Бул программалар жана бактериялар жана витамин жетишсиздиги менен шартталган эмес, оорулардын топ экени илимий далилденди. Бирок, узак убакыт бою бул кыйынчылыктар гана салмактуу тамактануу оолак боло алат деп ойлошкон эле. жылдын аягында 60-жылдары жасалган төңкөрүш Америкалык химик Линос Pauling, эки жолу Нобел сыйлыгынын лауреаты (1954-жылы - химиялык байланыштардын мүнөзү жана белок структурасын аныктоо боюнча изилдөө жүргүзүш үчүн, ал эми 1962-жылы - өзөктүк куралды сыноо каршы күрөшүү үчүн), ал гений деп, Алберт Эйнштейн өзү. Ал топуктуу ири өлчөмдө деп ойлошту - оорулардын колдонула турган бир мүрөк суусу.
Мисалы, аскорбин кислотасы жана витамин pastilles 10 грамм күн сайын алып сунушталат (!) - суук алдын алуу боюнча ден соолугуна ачкычы. Чындыгында, бул окумуштуу дарыгерлердин "өмүр мал алып", ага үй-миллиондогон алып келишти. Ошондон бери, дүйнө түзмө-түз жасалма витамин толуктоолор менен алектенгендер бар.
бир канча он жыл ичинде жалпы суук боюнча витамин С кереметтүү таасир теориясы дагы эле "бузулган" Линос директору Pauling институтунун (Орегон штаты, АКШ), азыр дүйнө боюнча жетекчи адистердин бири болуп эсептелет Byres Fry, "askorbinki." Ал ыктыярдуу ми тартуу, изилдөөлөрдүн маалыматтарын иликтеп, жана витамин С оорунун жумшартат деген жыйынтыкка жана 20% га оорунун узактыгын азайтат, бирок аны тоскоолдук кылбайт.
Жөн эле "психологиялык эстүү доза", мисалы, эки н, камтыйт. Биз жасалма синтезделген кислотасы аптекага суук качып биринчи белгилери болуп саналат.
Medicine же уу?
Бирок, эмнегедир, кээ бир учурларда, бирок эсептелген эмес. Мисалы, Кыргыз Республикасынын Саламаттык сактоо британ министрлиги минималдуу витамин A. изилдөөлөр коопсуз дозасын кимдин диета бета-каротин бай адамдар экенин көрсөткөн (анын бир топ сабиз жана мөмө-жемиштер жана жашылчалар толук камтылган), өпкө рагы менен аз ооруп аныктоо мүмкүн эмес деп таанылган. орган эркин радикалдар менен күрөшүү тартылган витамин А, күчтүү антиоксидант, аны айлантат. Рак оорусуна каршы дары-аягы болуп калмак! Бирок, анда биз 15000 адам болгон Америка Кошмо Штаттарынын катышып, тажрыйба жүргүзүштү. сегиз жылдан бери күн сайын ондогон адамдар бета-каротин бар таблетка беришти. тестирлөө жана анын жыйынтыгы селдейип туруп, анткени токтоду: өпкөнүн рак оорусуна чалдыккандар көбөйгөн 28% га тамеки чеккендер арасында. Илимпоздор аягына чейин жана тыгыздаштырылган бир түрдө пайдалуу жана зыяндуу тамак эмне үчүн бета-каротин түшүнгөн эмес.
топуктуу жана нандай эмес, анча татаал эмес, дагы бир түрү - ден соолуктун ачкычы, витамин А - ретинол. Тагал изилдөөчүлөр кыйкырып. өлкө Остеопороз калуунун жагынан дүйнөдө биринчи орунда турат. Көбүнчө бул 50 жаштан ашкан аялдарга терс таасирин тийгизет. Бул оору акырындап жаракалар тобокелдигин жогорулатуу, сөөктөрдү ичкерет. Ал менин бардык күнөөлүү диета -Коллегия экен. Бир жагынан, бул сөөк коргоо калий, бай окшойт. Бирок, экинчи жагынан - бул витамин А көп (ал майсыздандырылган сүттү, -Коллегия майлуу балык, Коду боор майын, ж.б. ... таазим жакшырат) бар.
Ал узак убакыт бою, атүгүл ретинол аз дозада (күнүнө 1,5 мг) менен эки жамбаш жарака коркунучун жогорулатат деп табылган. Бул изилдөөлөр анда америкалык эксперттер тарабынан тастыкталган.
витамин А суткалык дозасы - 800 - 1000 г (2667 - 3333 МАГА), бета-каротин - 7 мг. баш оору, чарчоо, салмагын жоготуу, hepatosis боор менен коштолот ашыкча. Өзгөчө сак кош бойлуу аялдарга, ошондой эле витамин А ашыкча керектөөнүн түйүлдүктүн угуу, көрүү, сийдик- жыныс, жүрөк-кан тамыр жана тынчсыздана системасынын олуттуу өнүгүү бузулушуна алып келиши мүмкүн көрсөтүлүшү керек. Чаралары кабыл алынган жана бета-каротин ашыкча керектөө керек. Эгер, мисалы, 2 ичип - бир нече жума бою күнүнө сабиз ширесин 3 айнек, тери сары болуп калышы мүмкүн. Бул Байланышуу жогорку дозада өзгөчө тамеки чеккендер менен, аны болгон адамдар дагы бир жүрөк, өпкө рагынан өнүгүшүнө себеп болот.
Дагы бир элдик баги - E. Ошондой эле күчтүү антиоксидант болуп саналат.
бул ашыкча психологиялык жана витамин Е дозаларын колдонуу керек болуп калса, аны кабыл алуу менен кыска экенин сунуш кылынган, ал эми күнүнө 100 мг-дан ашпайт. өсүмдүк майы, буудай жана буурчак, жашылча-жемиш, жаъгактар табылган жетиштүү санда Бул витамин экенин эске алуу керек E.
Атайын жер витамин D3 болуп саналат. Остеопороз - бул заттын жетишсиздиги балдар жана кишилер менен рахит пайда болушуна алып келет. Эксперименттер топуктуу жана Таблеткалар көпчүлүгү көрсөттү - ачкычтарынын ден соолугуна жана витамин D үчүн шишик Метастазы коркот, жарым leukemic клеткалардын өсүшү, ал аба муктаж диабет, артрит, жүрөк-кан тамыр оорулары, ж.б. Ички баанын өнүгүшүнө тоскоол азайтат ...
Аларга сен кантип жардам берүүгө болот? УК нурланууга дуушар Бул зат теринин синтезделет, бирок, тилекке каршы, алар жетиштүү эмес. Витамин D3 Мисалы, кайсы бир тамакты да бар, Коду боор, балык майы, сүт, жумуртка. Бирок, ал жерде керектүү нормадан аз убакта ондогон болду. Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму бир күндүк дозадан 200 сунуштайт - 500 ME. Мындай сумма гана атайын витамин кошумчалар аркылуу алууга болот.
тамак-аш бургула!
Бүгүн, камтыган дарыкана даярдык сандаган бир таблетка дээрлик бардык майындагы жана минералдык компоненттер. Бул абдан ыңгайлуу болуп саналат: таблеткаларды жутуп жана ден соолугу жана салмактуу тамактануу тууралуу ойлонуп да жок эмес. Бирок, бул экен "коктейли" дене-дагы, ал затты керектүү нерсени алды деп кепилдик бербейт. комплексинин бир бөлүгү башка натыйжалуулугун таасирин тийгизе алат деген чындык. Мисалы, витамин D3 тт жуурулуп жөнгө жардам берет, ал эми гана даярдоо бул заттардын оң баланс, витамин C - B топуктуу жана бета-каротин менен дээрлик шайкеш Байланышуу көлөмүн азайтат E. Бул заттардын айрым экенин сөз эмес, суу-ээрүүчү - Алар май-ээрүүчү жана башка болуп саналат. Бирок, витамин-минералдык комплекстерин түзүүгө мындай мамиле дайыма дары-дармек каражаттарынын өндүрүүчүлөр тарабынан колдонулган эмес.
Эмне кылыш керек? Анын үстүнө, топуктуу мүмкүн эмес. Кереги жок далилсиз синтетикалык дары-жылы тартылган алуу. Мисалы, витамин C алты изомерлер (курамы жана молекулалык салмагы бирдей, бирок структурасы жана касиеттери менен айырмаланат химиялык кошулмалар,) бар. жасалма жол менен синтездөө буга чейин бир гана болуп - аскорбин кислотасы. Бирок, абдан пайдалуу - ascorbigen (бир стакан таасир капустанын көп санда камтылган элек), бирок алган жок. Ошондуктан тамак-аш бардык азыктарды алуу үчүн жакшы болот. Мындан тышкары, көп тамак-аш азыктары, мисалы, бир жагынан, негизги материал иштөөгө жардам берүү боюнча, flavonoids, көмөкчү заттар бар, экинчи жагынан - керексиз таасир жок.
жашылча 400 граммга чейин бир күн жетиштүү тамак-аш менен топуктуу күнүмдүк ченем менен денесин камсыз кылуу. Бул буюмдардын, алардын мазмунуна жазында экендигине карабастан, азайтылат. Мисалы үчүн, зарыл болгондо, кошумча өлчөм даяр болушу мүмкүн болсо, мөмө-жемиштерди, чөп ж.б. D. витамин С бай Абдан пайдалуу ит мурун экстракты же мейиздин, долоно, кызылгатынын, көчүрүп жазууну,
Vitamin E бай өсүмдүк майлары, чийки. витамин А алуу үчүн, сабиз же сабиз гашык менен салат мунай кошуу.
(Бул олуттуу физикалык жүк бар, эгерде ар бир иш эки же үч күн, көп эмес пайдалануу сунуш кылынат). Бирок, атайын топуктуу байытылган азыктарга, Kostinskaya этияттык менен мамиле кылуу сунуш кылат. Эске салсак, Swedish сүт ретинол окуясы.
изилдөөлөр Азыктануу жана Украинанын илимий-изилдөө институту жүргүзгөн кийин бир нече жыл мурун, биз толугу менен спортчуларына синтетикалык витамин толуктоолор баш тартышты. Бүгүнкү күндө басым диетага болуп саналат. Moscow-жылы, мисалы, Олимпиадалык негизинде алардын спортчулары үчүн атайын тамак эмес. Тамактануу столу системасы бар - бул табигый азыктары адам топуктуу алардын дозасын алат деп ишенишет. Мындан тышкары, дене синтетикалык заттарды колдонууга көнүп кетишет, анда, мындан ары "кандай" деп кабылдаган деп табылган.
Бул парадокс эмес. Ошондуктан, витамин кошулмалары, мисалы, өзгөчө учурларда гана сунуш кылынат адам ооруган кезде. Бирок, ден соолугу - бул салмактуу тамактануу кулак жакшы.
Кээ бир учурларда, ошентсе да ал топуктуу кадимки күнүмдүк талапты жогорулатуу зарыл. Мисалы, кош бойлуу балдардын тубаса кемтиктер алдын алуу үчүн, дарыгерлер түйүлдүк кийин чейин жана 12 жума дозалап алуу сунуштайбыз. Бул зат, жол менен, ашкөк, жаъгактар үрөн жалбырактарга абдан көп. Ошондуктан, кош бойлуу аялдарды жана бала өсүшү үчүн зарыл болгон белок жакшы жеп, балык, эт же тоок менен салат жей сунушталат.
Биринчи караганда, таблетканын бир зыяны жок алуу ар бир жолу, ал тууралуу ой жүгүртүп, ал ошол эле күнү каттоо жөнүндө эмне айтууга болот? дарыгери менен алдында изилдөөгө - көрсөтмөлөрдү кунт менен, ал тургай, жакшы окуган.