кордошкон каймак profiteroles менен Profiteroles - банк Choux камырдан бир түрү. Еклери же Custard кагын өлчөмү адатта 2 5 см Profitroles, чынында эле, жалпы тамак чейин ар кандай :. сорпосун менен кошо эле, биринчи ылайыктуу, боор пастасы менен толтуруу менен азык-түлүк, туздалган семга, икра, быштак. Анан, албетте, кремдерди ар түрдүү менен десерт катары. рецепт абдан жөнөкөй. Бул тамак даяр эмес болсо, жетекчилигине баш ийүү жана ийгиликке керек.
заттар:- Май 100 г
- Суу 250 мл
- 130 г буудай уну
- Жумуртка 4 даана.
- Cream 250 мл
- Солт-1 г
- Шекер 100 г
- 1-кадам profiteroles даярдоо керек болот: жумуртка, сүт, суу, ун, туз, камыр. Ошондой эле крем менен 30-35% жана кант семиз мазмундагы каймак сыяктуу. Сиз каймак күкүм алып, пакеттөөгө көрсөтмөсүнө ылайык муздак тамак болот.
- Азык-таяк каптоо менен көмөч 2-кадам суу чөйчөктү төгөм. Биз мешке койду.
- суу бир жолу 3-кадам, кайнатып май жана туз бир чымчым салып баштайт. Сиз муздак суу май, анан баары биригип, жылуулануу мүмкүн. эч кандай айырмасы жок.
- Май 4-кадам сууда эриген болгон.
- 5-кадам мунай таркатылган, эленген унду кошуп, бир аз от ичинде келип, бүт аптапта Табаны алып туруп камырын козгогон баштайт.
- 6-кадам Натыйжада, бир нече мүнөттөн кийин, бир тектүү, бир жолку акысыз карбай кийин.
- 7-кадам камыры бир аз мел бер, бир топторду кууп аракет.
- жумуртка кошуп жүрүшүндө 8-кадам, камыр элпек болуп калат. Биз жылмакай, агуучу жана бир тектүү масса пайда болот. камыр profiteroles даяр.
- profiteroles тамак мүшөккө аркылуу 9-кадам бышырган үчүн Бухгалтердик баланс боюнча катмарланат. Литтл сорпосун болот, нан үчүн көп болот. Биз 190 ° C на чейин камырды мешке салып, бул температурада алгачкы 15 мүнөт бышыр. Ошондо 170-175 ° C жана pechom 15-20 мүнөт, аны азайтуу. Биз өчүрүп кийин 15 мүнөттөн кийин очокко profiteroles жетет.
- 10 кадам Бул сорпосун үчүн profiteroles алынган.
- Step 11 бышырып болуп саналат.
- 12 кадам, кант менен каймакты сабап же кургак сатып көрсөтмөсүнө ылайык тамак.
- 13 Stuffed каймакты Step.