таруу Kapustnyak менен kapustnyak Cooking - украин, Slovak жана поляк ашканасынын салттуу булар! Бул шорпо дагы бир бар, азыраак таанымал аталышы - капуста! негизги бөлүгүн kapustnyaka дабасы, zazharku менен томат пастасы кошо жок болуп жатат; kapustnyak, адатта, эт менен нан бышырган (чочконун эти, тоок, уй эти) бышырылса, ал эми кээ бир учурларда карын, ал тургай, балык шорпосу менен! Окшош кооптонуулар razbezhnosti жана талканга - карын майын, ал эми жаңы шорпо даамдар жана азыктык баалуулугунун бир учурда таруу, гречка, бермет арпа, буурчак кошулат берүүгө муктаж эмес kapustnyaka классикалык рецепт! абдан популярдуу менен Kapustnyak таруу, ал чын жүрөктөн азыктандырышат чыкса жана гармониялык, айткан даамы бар, мен бүгүн шорпосу азыркы тамак сунуштайбыз! Ким ге аракет жок, - ар дайым даярдап! Абдан даамдуу!
заттар:- Salt 1 ч. L.
- Ground кара калемпир 3 шалактап,
- Fresh петрушка 0,3 устун
- Такталган күн карама майы 4 косыныз. л.
- 80 г май туздуу
- Капуста кислотасы 300 г
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 0,5 даана.
- Картошка 4 даана.
- Крупа 0,75 Арт таруу.
- Суу 2,8 мл
- Тоок эти 350 г
- 1-кадам, биз туздалган, тоок, чочко туздуу, тузсуз, буудай, картошка, сабиз, пияз, тазаланган күн карама майын, петрушканын, суу, туз, жер кара калемпир керек kapustnyaka даярдоо.
- 2-кадам Wash тоок, көмөч казанга салып даана, аны бөлүп-бөлүп, суу менен толтуруп, күчтүү биринчи кийип, суу, жай отко жара болот. жарымына чейин Кук эт, андан кийин биз себилип улантууда сорпосун, аны жетет.
- 3-кадам чейин чуркап же чакан бөлүктөргө бөлүп тоок жарып.
- 4 Картошка Step таза жана чакан талкалады.
- 5-кадам Биз сорпосун салып, эт жайып, картошка төгөм. сорпосу кайрадан ырбап келгенде, биз от азайтам жана тамак улантат.
- 6-кадам Азыр таруу даярдайт. мүмкүн ачуу кутулуу үчүн, сиз абдан кылдат мамиле керек! Millet суу кристалдуу таза жана акыркы 5 мүнөт таруу кайнап куюп чейин, аны төгүп, ар бир жолу, бир нече суу менен жууш керек. Бөлүп, четке таруу жууп, zazharku даярдайт.
- , 7-кадам пияз, сабиз тазалоо үчүн тилке кылып кесип, пияз, сабиз тарт.
- Step 8 Salo (жуп же туздалган), чакан кесимчелер.
- көмөч 9-кадам, биринчи май бир аз, андан кийин бир аз таза күн карама майын кошуп болсо, майын көрсөтүү чейин ашы кууруу. чочко менен май айында алтын күрөң даярдалган жашылча чейин кастарлоо - пияз жана сабиз.
- C. 10 таруу бирикпей суу Step.
- 11-кадам: картошка жарым даяр болот, бир Аллах таруудан салып төгөм. Кыл жана аз жылуулук боюнча 8 мүнөт бышырышат.
- Step 12 Кийинки жуубай туруп, туздун менен туздалган толукталсын. капуста туулган болсо, анда алдын-ала жууп калышы мүмкүн. Оозу менен Табаны жаап жана тендердик капуста шорпо чейин тамак.
- Бул жерде 13 кадам, биз сиздин каалоосуна жараша сорпо менен туз кошуп аракет. көмөч казанга + май менен бирге zazharku кошкондон кийин.
- 14-Mix тамак-этап. Бул учурда, ал эми эт, буудай жана картошканы толук даяр болушу керек. дагы бир 5 мүнөт тамак бышырып!
- , 15 жаргылчагын петрушканын Step калемпир менен кара шорпо кошулат.
- 16 кадам, kapustnyakom даяр меш Табаны алып салуу да, 15 мүнөткө чейин чыга бер, ошондо биринчи жолу, албетте, ошондой эле тамак үчүн столго алып келет!