Recipe Julien Julien - French ашканасы андан ары кайра иштетүү боюнча жашылча-кесүү үчүн ыкмасын туюндурган термин. Башкача айтканда, кесип жайып, жашылча - аларды даярдоону жана тендердик ырааттуулугу идиш тездетүү. Россияда, сөз "Жулиен" радикалдуу тарыхы кайсы бир учурда белгилүү эмес, өзгөргөн. Ал эми бүгүнкү күндө биз партиясы контейнер бышырылган Жулиен козу карын жана сырдан астында түшүнөм. б> өтө турган Жулиен cocottes же башка бир катты тамактарды даярдоо үчүн, жалпы пайдалануу бышырылган жана кызмат. Бул узак кармагычы бар анча казанды пан бир классикалык cocotte болушу мүмкүн, бул бышыруучу казандарды же башка банкаларды болушу мүмкүн, - деп тамак-аш көлөмү 100 мл бир аз болгон негизги нерсе. негизги Албетте алдында, бир Жулиен ысык-шум болуп кызмат кылат. Жулиен Recipes кыйла көп. Бул ар кандай азыктарды кошуу мүмкүн - тоок, эт, ашын, жашылча, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана ушундай өзгөртүү жана анын даамын жакшыртыш үчүн, ал эми негизги компоненти дайыма козу карын, пияз, качпайм соус же каймак чыгы менен сыр кабык болуп саналат! Биз ыкма боюнча мастер-классикалык тамак Жулиен сунуш.
заттар:- Champignon козу карындар, 300 г
- Пияз 1 даана.
- Сүт 400 мл
- 100 г сыр
- Буудай уну 2 косыныз. л.
- Май 50 г
- Такталган күн карама майы 1 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Ground Nutmeg 0.5 ч. L.
- 1 ууч туз
- 1-кадам Жулиен жаңы козу карындар, көк пияз, сыр, май, сүт жана жыпар жыттуу заттарды керек даярдоо.
- 2-кадам Козу жууп, жука жайып кесип.
- 3 1-кадам орто пияз кабыгы жана чыйратылган өчүргүлө.
- бир кесек н 4 Hard сыр руб Step.
- 5-кадам 1 TBSP менен тутулууну Preheat өсүмдүк майы жана козу карындардын койду - алар ширесин баштоого чейин Fry.
- 6-кадам Ошондо пияздын, туз жана кара мурч кошуу - баары жакшы аралаштыруу.
- пияз ачык-айкын болгонго чейин, баары чогулуп, 7 Fry кадам.
- 8-кадам: май эрип, 2 TBSP кошуу. л. ун - жакшы аралаштыргыла.
- 9-кадам Анан бара-бара мп бербөө үчүн кийлигишип токтотуп туруп, сүткө төк.
- 10 Адегенде-ууууууу-кадам жылуулук жок жана 0,5 саат кошуп. Л. жер даярдалат жана козгойт.
- Step 11 банкаларды Жулиен козу карындардын койду.
- 12 кадам лимондун кабыгы жана сырдан тышкары ар бир чымчып кошулуп, акырын баарын аралаштырып жатат.
- 13-кадам: бул козу карындардын жабат деп соустун төк.
- майдаланган сыр менен 14-Top-этап.
- Step 15 Put калыптарга Жулиен менен камырды 180 ° C алтын Браундун алуу үчүн 15 мүнөт үчүн мешке.