French шорпо French шорпо эт таасирдүү бөлүгү менен болгон биринчи курстун байлыгын кыйла айырмаланып турат. Алар азык-түлүк үчүн артыкчылык менен France аймактарында, ошондой эле көп. Ошентсе да, тамак түрдүүлүгүнө карабастан, өлкөнүн бардык шорпо эки негизги топко бөлүүгө болот: ачык-айкын (ЖБИ) же коюу (шорпо, каймак шорпо). Алардын пайда болушу кээ бир тарыхый жазуулар менен байланыштуу. аялдар азыкты тамак жеп тандап Биринчи жана каймак Биринчи Луи XI, башкаруусунун менен байланышкан. Алар чайноо бетине бырыш пайда кылат деп коркушту. Бул ат Луи XIV башкарып турган учурунда так шорпо, кийинчерээк пайда болгон деп болжолдонот "Күн падыша." Royal ашпозчулар аны идиштин ичинде өз чагылуусун көрө мүмкүндүк бере турган тамак түзгөн. Бул French сорпого даярдоо көп колдонулат үчүн эт, ал эми жашылча, анын ичинде картошка, май же зайтун майы тамак даярдоо алдында кыска мөөнөтүн судак экенин белгилей кетүү маанилүү. Анан дагы бир нерсе: French кечки тамак жеген артык +.
заттар:- Тоок шорпосу 800 мл
- Картошка: 2 даана.
- Пияз 1 даана.
- Sorrel жаңы 1-топ
- Fresh шпинат 1 букет
- Май 30 г
- Ак нан кесим 2
- Cream 50 мл
- 1-кадам а тамак даярдоо төмөнкү заттар: тоок шорпосун, картошка, пияз, шпинат жана ат кулак бирдей өлчөмдө (аз-боо) кеткенде (сан өлчөмүнө жараша), ал эми май кесим.
- 2-кадам Peel картошка, биз чоң жетиден салып кылынсын.
- 3-кадам картошка тоок, сорпосун идишке тамак жөнөтүү.
- 4-кадам, биз чакан бөлүктөргө бөлүп пияз да жок кылам.
- 5-кадам жумшарып чейин май жаа өчөт.
- 6-кадам картошка менен казанды пияздын жөнөтүү.
- картошка бышырып 7-кадам жатканда, кытырак даярдайт. Биз, ак нан баягы кесип кургак тутулууну зайтун майы жана Серегин менен ар тарабына чачып чыгышсын.
- 8-кадам, биз жууп шпинат жалбырактарын кесип, жана ат кулак.
- Step 9 Шпинат жана ат кулак, казанда картошка жумшак гана, башкача жалбырактардын камтылган кислотасын кошуп картошка кууруу жол бербейт. док өзгөрүү түс кийин, шорпо өчүрүп коюуга мүмкүн.
- бир Комбайн 10 Pyuriruem тамак-этап. Ошондой эле, алар бышкан чыккан суюктук зыянсыздандырат электен шорпосу өсүмдүк бөлүгүн жер бетинен жок болот.
- Step 11: оор каймак, анын кичинекей өлчөмү менен шорпосун, сезонду куюп, ошол замат шорпо тамак чачып печений менен кызмат кылган.