- Кон ун - 100 гр
- Омур - 2 кг
- Өсүмдүк майы - 100 мл
- Туз - - даамы үчүн
1. башталат, келгиле, жаңы Омур (Омур даамдуу ысык суук эле куурулган бышырылган, бул жүгөрү ун тамагы болсо, анда ал бир майрамдык тамак тартуулайт) алсын. 2. Биринчиден, балык, биз, таразага тартып, аны тазалап, жууп, ич алып, андан кийин үч сантиметрдин даана балыкты алып келген. балыктын кесилген даана кылдат агын суу менен жууш керек, балык жана туз сүлгү же polotenechkom бир аз кургак тыйын, агын суу бер. Сиз балыкты тамак бышыруу үчүн жыпар жыттуу пайдалана алышат. 3. аш буламык боюнча текшергенде бир аз өлчөмдө бир табак же кагаз баракта төк. Бул, ошондой эле келген ун жатат руданын, кичинекей, кызгылт болсо, анда ал да жакшы. унга Zapaniruem балык даана. 4. өсүмдүк майы таба, унитаз кайнаткан, жана тукумдатуу балык даана көмөч коюшту кийин түздөн-түз орточо от азайтуу жатат төгөм. Оозу менен жылуу түс куурулган балык даана жапканга чейин. бардык тараптар балык zarumyanitsya кийин, ашыкча май соруп пергамент кездеме же баракта жайды. тамак даяр.
Кызматтын: 8