чабак койчунун пирогу менен Casserole (Shepherd`s пай) - Russian kartofelntsyu casserole абдан окшош, салттуу Кыргызча тамак. Чындыгында, жер уйдун тышкары, толтуруу жашыл буурчак, сабиз камтыйт. картошка тамак пайдалануу башында менен табактын пайда болушу, кайра 18-кылымга чейин жетет. табак эт "зикруллах" даярдалат жана мүнөздүү тамак ишмекчи класс деп эсептешкен. Эми, бул casserole эт жана балыктын ар кандай түрлөрү менен даярдалган! эзилген картошка, сен бир аз сыр, анда ал "күчтүү" болот жана Nutmeg кошуу менен классикалык нускасын аласыз кошо аласыз!
заттар:- картошка 500г
- Breadcrumbs 4 косыныз. л.
- Май 20 г
- Зайтун майы 1 косыныз. л.
- Пияз ак 1 даана.
- Frozen Peas 200г
- Сабиз 300 г
- Жер уй эти 300 г
- сүт 50 мл
- Nutmeg порошок 1 саат. L.
- Кетчуп 2 косыныз. л.
- 1-кадам Сиз картошка керек, сабиз, пияз, тоъдурулган буурчак, жер уй жарымы, Breadcrumbs даярдалат, бир аз сүт, сары май жана зайтун майы.
- 2-кадам Peel картошка жана туздалган сууда кайноо. Анан бир аз сүт жана Nutmeg кошуп, майдаланган карт бышырышат.
- Бул учурда 3-кадам, бир аз зайтун майын орто ысыктан үстүнөн пияздын кууруу.
- 4-кадам сабиз жана пияз кошуп руб, кээде козгогон, орто ысыктан жакчубуз.
- Бир нече мүнөттөн кийин 5-кадам, эт, жана бир аз ак шарап (милдеттүү эмес) же суу менен толукталсын. орто жылуулук боюнча жабык капкакты өчүрүү.
- 6-кадам тоъдурулган буурчак кошуу, капкагы жабык менен себилип улантат.
- 7-кадам буурчак жумшак болгондо, томат соусун же пастасын кашык кошуп. дагы 5-10 мүнөт мөөн. суюк толтуруусун түгөнүшү керек да суу эмес болууга тийиш. Туз жана калемпир татып.
- 8 Promazhte Breadcrumbs менен май жана кийиминин окшогон кадам. толтуруу катмарын төк.
- Step 9: (сен күткөндөй эле кашык менен же суу тамчыларын түрүндө), үстүнө даяр соустун кой. Сиз тамак баштык же башка учтар менен суу- колдоно аласыз. Breadcrumbs менен чач жана бир нече буурчак май кой.
- 10 Bake Step 200 ° үчүн 20-25 мүнөт же алтын Браун чейин C. кызмат чейин, отурукташкан бир аз эзилген, casserole турсун.