- Уй тили - 1 Ар бир
- Сабиз - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Cherry помидор - 400 гр
- Сыр - 150 грамм
- Сүзмө - 4 косыныз. кашыктарды
- Сарымсак - 1 мухитин
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
кылдат казанды коюп, туз жана тазалоо үчүн бычак менен тили, жогорку ысык суу жана орду менен жабат. суу агызып жана жаңы куюп, орто от кыскартат. суу кайрадан кайнайт кийин, пияз, сабиз кошуу. алгысы үчүн, жок эле дегенде, 3 саат бою кайнат. тил сорпосу кийин, тери, аны муздак суу менен идишке салып, аны өзгөртүп жана бир нече мүнөт жерде сактап, андан кийин жок. Тилди даана бир катты алып келген. Тили туз менен бышыруу лоток, сезон боюнча жүктөлсүн. Андан кийин эт пияз бир катмар койду. жаа үстүнө помидор койду. сүзмө сыр аралашманын үстүнкү катмарын кошуу. Dish камырды мешке 190 градус 30 мүнөт жиберет.
Кызматтын: 5-7