Крем French krepvil менен Пэнкейк торт - бул крем менен чыныгы блинные торт сыяктуу эч нерсе жок. French эмне, мен билбейм, бирок мен үчүн котормонун ойлойм: French "Crpes" менен куймак. Ал классикалык кондитер - жука блинные, Choux, пирожный, Custard, колледжде. сыяктуу эле, эч бир рецепт жок, бирок, албетте, бир бөлүгү, - ал жука Блин болуп саналат. Cake сөзсүз эле көп кабат, дагы да сулуу болушу керек. Да алып келери, торт негизги даамын аныктайт турган ар түрдүү болушу мүмкүн. Катары ар дайым, мен, дагы бир жолу анын "Krepvil" жана ушул Custard каймак жана быштак, каймак Vanilla шоколад-быштак, каймак жана Custard колледжде каймак менен блинные торт Биринчи жолу силерге skreativit чечишти кайталап койгум келбейт. Тамак-узун - бышыруу Блин өздөрүн жатат. Мен 36 тыйын, 12-пан 28 см, диаметри менен күмүш, 12 даана даярдалган - 24 см жана 12 даана. - 20 см тамак каймак тез үчүн, муз бат-жылы чечилген. Бир аз сабыр, сизди күтүп даамдуу таттуу. торт жок дегенде 6 саатка үчүн муздаткычка керек. Эми ыкма менен. кулинардык илхам Бардык жана ар дайым, мен сиздин пикир кабыл!
заттар:- Май 50 г
- 600 г буудай уну
- Кумшекер 50 г
- Vanilla кант 15 г
- Жумуртка 9 даана.
- 600 мл сүт
- Май басты, 200 мл
- Суу 600 мл кайнак жатат
- Чымчым туз 2
- Cream 200 мл
- Шоколад кара 140 г
- Быштак 200 г
- Какао күлмайдасы 30г
- Cream 500 мл
- Шекер 300 г
- Май 50 г
- 600 мл сүт
- 4 кашык жүгөрү крахмалы. л.
- Быштак 300 г
- Cream 1400 мл
- 6 кашык жүгөрү крахмалы. л.
- Шекер 200 г
- Vanilla кант 30 г
- Быштак 400 г
- 1-кадам куймак үчүн азыктарды даярдоо: сүт, кычкыл сүт, суу, ун, жумуртка, туз, кумшекер, Vanilla кант.
- 2-кадам суу, сүт жана кычкыл сүт туташтыруу.
- 3-кадам кумшекер, Vanilla, кант менен тузду, жана жумурткаларды кошуу. жылмакай чейин бажыканадан кыл.
- 4 Proseem ун кел, жакшы аралаштыргыла.
- 5-кадам май эрип, ага карбай да төк. Бардык мп толук таркатуу чейин ойгот. камыр бирдей болушу керек. Uberom бөлүп, жок дегенде, 30 мүнөт эс камыр берем.
- 6-кадам ичке куймак бышырып. Smazhem май бир аз ашуу жана ысык да, эч кандай perezhgite майын, ага карбай калган жука катмарын куюп, ошону менен бир калыпта сабоого таратып, ар кандай багытта телеметрия карап. камыр алтын жана өз алдынча көмөч түбүнөн ажыраган бир жолу, экинчи тарапка (бир блинные propekanie мындан ары 1-1,5 мүнөттөн ашык) чейин кайрылып. Ошентип, 36 даана - 12 ар түрдүү диаметрдеги.
- 7-кадам каймак 3 түрлөрү үчүн азыктарды даярдоо: каймак, кумшекер, сүт, крахмал, Vanilla кант, май, быштак, какао, шоколад.
- камыр эс алып жатканда, 8-кадам, бул колледжде каймакты (2-8-кадамдарды кара) даярдоо.
- 9 Андан кийин Vanilla каймакты (9-10 кадамдарды карагыла) даярдоо кадам.
- Step 10 Шоколаддын даана менен шоколад каймактын каймакты, жылуулануу үчүн. Ар дайым тоскоолдук.
- 11 кадам кийлигишүүгө унутуп эле, 2-3 мүнөт аз жылуулук боюнча какао жана жара кошуу.
- 12 бөлүп каймакты Step 2 бөлүктөн. Бир муз идишке муздак жана быштак козгойт. Дагы бир тортту идораси болуп калмак.
- колледжде жана Vanilla каймак 13 кадам бөлүп 1 жасалгалоо үчүн кашык болот.
- Step 14 Ар бир каймак сыр жапырт кийлигише.
- Step 15 тортту койобуз: табакка ири Блин бир сал.
- 16 бутерброды Vanilla каймак үстүнө ар бир блинные Step. Маанилүү иш: ар бир жупкага бирдей санда жөнүндө кам каймакты бөлүштүрүү зарыл. Бока акыркы шыбап жатышат.
- 17 кадам, анда биз эле Блин орточо кой.
- 18-кадам ар бир блинные колледжде каймак бөлүнөт. Эле торт тарапты шыбап жатышат.
- 19-кадам Кийинки, биз кичине куймак куюп кой. быштакка менен шоколад каймак жарымы ар жупкага жогорку бөлүштүрөт. Ал эми жасалган кагынан тарапты шыбап жатышат.
- Step 20 шоколад, каймак-жылдын экинчи жарым жылдыгында гана тынчыганга чейин. Glaziruem торт. Келгиле, бир аз колуна тортту өсүүдө, эркин жайылып үчүн крем берип көрөлү. бир муздаткычка жок дегенде 6 саатка анжырды алып салуу.
- кызмат чейин 21 кадам, даамы кооздоп. Мен кулпунайды менен кооздолгон, жупкага бир гүлдү, калган 1 косыныз. л. Каймак (каймак толтурулган шприц жана жөргөмүш тору өз сузуп) ар бир.