- Ун - 300 гр
- Каймак май - 300 гр (175 - камыры, 125 -, каймак)
- Майдаланган кант - 125 гр
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Бышыруу порошок - 1 чай кашык
- Кант - 615 гр (115 - а, каймак, 500 - таттуу)
- Жумуртканын сарысы - 1 Ар бир
- Сүт - 75 гр
- Cognac - 1 косыныз. кашык
- Vanilla кант - 10 гр
- Какао - 15 гр (жарым - таттуу, жарым - каймак)
- Суу - 150 гр
- Лимон ширеси - 1 косыныз. кашык
- Nuts - - даамы үчүн
жылмакай 175 г чейин Beat. каймак май, кант упасы, жумуртка жана бышыруу порошок. ун кошуу. Hands камыр жууруп жатышат. Камырды 4 барабар бөлүккө бөлгүлө, алардын ар бири 18 18 см тарабынан өлчөө чарчы пайда кылынат алат деп чыгып тоголонуп. картон шаблону үчүн ыңгайлуу алыъыз. Ар бир торт жекече тоңдургуч 15 мүнөт жиберип жатат. Бир аз 200 градус 10-12 мүнөттөн мешке жана жука нан жөнөтүү podmerzshie. Андан кийин чыгып кетиши жана зым стойкага боюнча муздатып берди. табак бажыканадан суу, 500 гр. шекер жана лимон ширеси. Whipping өтө коюу ак жагылмак чейин 10-15 мүнөт, узак болот. какао, порошок колдонуу менен боёп, качан коюланып болуп жанасын. натыйжасында помада бирдей нан бирин таркатууга (торт бөлмө температурасында чейин муздатып). Диндиндруп боюнча жанасын сыйпалган - четке бөлүп койду. Азыр каймакты даярдайт. Жылмакай чейин сүт жана жумуртканын сарысын аралаштырып, аз жылуулук үстүнөн коюлтулган сүт ырааттуулугун чейин 2-3 мүнөттөн үчүн жарага жана тамак алып шекерди кошуу: Бул үчүн, биринчи кезекте, сироп даярдап. Анда өзүн каймакты даярдап, салкын болсун: кийин кумшекер кошуп, акырындык менен сироп киргизүү, бажыканадан мындан ары да, жарыгындай чейин май бажыканадан. каймак дээрлик бир кылка болгондо, ал бренди менен толукталсын. Андан кийин 2 кашык каймак алынып, ал эми калган каймак какао кошуу. Айыбымды тазарта бажыканадан. натыйжасында күрөң каймак 4 барабар бөлүккө бөлүнөт. Биз бир калыпта камырды ар бир кабатынын үстүнө каймак төрттөн жайып, нан чогултуу башталат. Top торт, таттуу, майлуу болот. Бока торт ак кам каймакты жана сузгучу калган торт кооздоо үстүнө каймак калган чейрек сайын нымдап. Ship "Ленинград" торт, андан кийин эки саатка муздаткычка кекс столго тойгузган мүмкүн. Bon болсун!
Кызматтын: 8