- Май - 1 косыныз. кашык
- Торлуу килограмм - 1,5 чай кашык
- Ун - 2 косыныз. кашыктарды
- Blue сыр - 85 гр
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Жумуртканын агы - 1 Ар бир
- Сүт - 1/2 чыны
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
Soufflé май менен суудагы муляждар, майдаланган килограмм сырды менен чачып, тоңдургуч салды. From ингредиенттердин саны 9 см 4 souffle диаметри алынган деди. Орто жылуулук андагы май эрип ашуун чакан кастрюлясына алгыла. сары май айында унду кошуп, бүт нерсе жасап, жигердүү бажыканадан менен күчөтүп, 1 мүнөт. Андан кийин, бажыканадан козгоп, токтотуп туруп казанды сүт менен кошуп, 2-3 мүнөт бышырышат. аптапта даяр соус Remove дароо бир жумуртканын сарысын кийлигишпейт. Тез козгойт. Биз дагы бир жолу тез сыр эрийт чейин чейин көтөрөм, идиш сыр кийлигишпейт. 15 мүнөттөн кийин четке коюп, бир тектүү масса коюу - суук болсун. Ошол эле учурда, бир кыйла катуулатылган чокулары туз кооптонуу менен ак уруп. Akkuratnenko кийлигишүүгө белок аралашмасы сыр аралашма чейин муздагандан болгон. бышыруучу чакан бизди көп салды. Көбү жарым чакан көкту жаап, ошондуктан суу менен толтурулат. Биз жалпыга маалымдоо soufflé менен көкту койду. 180 градус температурада 30-35 мүнөт бышырып. Бул убакыттын ичинде, souffle чыгат жана Жер кабыгынын менен капталган, ал эми ички назик жана нымдуу бойдон калууда. Мисалы, жашылча салат, анткени менен дароо кылгыла. Bon болсун! :)
Кызматтын: 3-4