- койдун эти - 1 кг
- ачыткы - 2 Liter
- кургак ак шарап - 2 чөйчөкчө
- өсүмдүк майы - 1/2 чыны
- кызылгатынын ширеси - 1/2 чыны
- сабиз - 1 Ар бир
- тамыры петрушка - 1-2 даана
- жашыл сельдерей - 2 кашык. кашыктарды
- 1 Ар бир - Лик илишти
- пияз - 1 Ар бир
- сарымсак - 2-3 тиштери
- лимон - 1 Ар бир
- помидор - 4 даана
- .Эми - 4 даана
- жер кара мурч - даамын
- туз - татып
Россияда, заманбап мааниде барбекю "токуу эт" деп аталган, бир түкүрүгү боюнча калыбына болуп саналат. Ошол күндөрү эт кетишине абдан популярдуу болуп, эски өтө менен, коён, тоок жана алтысы тамак көп Recipes бар. Россияда 18-кылымдын орто ченинде Grill тамакты бышырып келе баштагандан тартып (бул орус армиясынын Крым согушу жортуулдарынан кийин болгон) жана 20-кылымдын ортолоруна-жылы, барбекю СССРдин бардык бурчунда ибадатканада табак болуп калды. Бул шашлык - бул кулинардык көркөм чыныгы иш болуп саналат, ошондуктан тамак-бардык тактыктардын так аткаруу керек. Чипсы, барбекю менен кызмат кылган, анын даам пайдалуу көлөкө жана аны менен аралашат. байыркы орус ыкма менен койдун барбекю ыкма аласыз. Даярдоо: Барбекю үчүн: White даярдан. Бул үчүн, бир чоң табак менен петрушка тамыр жана сельдерей өчүргүлө. Лик шакек өркөчүн тамыры менен толукталсын. майдаланган сарымсакты, ташуу, шарап толтурулган салуу, кызылгатынын ширеси, өсүмдүк майы, туз жана даамын калемпир. Mix жакшы азыктарды. бышырылган козунун ашуун: White куюп, муздак жерге коюп 5-6 саатка marinate. , Кой даана такоого пияз шакектерди, помидор жана лимон тилкелери, козу карын чечпей тагышты. Sage, жапалак көкөмерен жана сабиздин жана Fennel 2-3 даана бир тутам ыргытып турган чоктун үстүнөн беседке өсүмдүк майы менен Fry, майлап. Ар бир 3-4 мүнөт беседке суу менен: White айланат керек. Барбекю менен кооздоп даярдоо үчүн, бышырылган чейин бадыран, Zucchini, баклажан, ашкабак жана эт менен кастарлоо бир темир бүдүрчөлөр көлүнө болот.
Кызматтын: 6-8