- Каймак - 200 грамм
- Капуста - 1 Ар бир
- Ground калемпир - 1 чай кашык
- чочконун эти - 500 грамм
- Май - 1 косыныз. кашык
- Зире - 1 аш кашык
1. тазалоо пияз, алтын күрөң чейин кылдат, уйларды жана өсүмдүк май менен куурулган. зире уруктар. кичинекей кубики эт алып келген. пияз кууруу, жер кызыл калемпир кошуп алганда, бардык тез козгоп, бул жерде тилинген эт койду. Бардык кайра козгоп, сорпону же суу кошуп. эт кайнатып баштаганда, жалындай азайтуу жана бышырылган эт чейин себилип. Stew эт суюктук керек. Сорпосу менен же суу куюп алышат. 2. tushilos эт да, капуста керек. Капуста shinkuem же жөн эле сызыктар аны бөлсүн. Жээгин капуста бышырылган эт кошуп. Бул көлөмдөгү кошо болот. Оозу бир аз тамак менен жаап, капуста аксатууга барып, капуста бир бөлүгүн кайра кошуу. 3. Ликашенконун Simmer, мезгил-мезгили менен баа жеткис. Капуста бир аз иш жасаш керек. Азыр калемпир, туз менен мезгили. даяр капустанын салып каймакты кошуу. Mix, беш мүнөт, кайра топуракка себилип. 4., эзилген картошка менен капустаны кызмат соустун төк.
Кызматтын саны: 4