Шотландиялык козу шорпо ашкана, мисалы, Viking ашканада таасири астында калыптанган, анан French жана абдан кызыктай болуп эсептелет. Улам жер семирткичке жана климатка, шотландиялык океандарды семга жана форель, талаадагы жогорку сапаттуу жашылча жана дан эгиндерин өстү табылган жылы Scots, мыкты кой, уй жана келген илбээсиндин этинен куралдарынын бар. Шотландиялык ашканасы коюу жана бай сорпого көп тамак чечти, атактуу бир бермет арпа жана жашылча менен шотландиялык койчунун шорпо болуп эсептелет. баштапкы ыкма менен айтымында, бул шорпо, шалгамды менен бышкан, бирок мага бул тамыр өсүмдүк менен таанышуу үчүн орус жомокторунун деъгээлинде калган, бирок сиз орус рэп-жылы картошка диета чейин "экинчи нан" экенин эске алганда, мен деп болжолдоого болот биздин иши шалгам картошканы алмаштырууга болот.
заттар:- Козу 600 грамм чаап
- Pearl арпа 1 косыныз.
- Сельдерей 3 шт КҮҮГҮМ.
- Картошка 3 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- жаңы петрушка 50 г
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Salt 1 косыныз. л.
- Суу 2,5 л
- 1-кадам сага керек болот даярдоо: козу, картошка, пияз, сабиз, сельдерей уучтай кармап, бермет арпа, туз, калемпир, петрушканын.
- 2-кадам Pearl арпа нанды тамак чейин 12 саат сууга малынган керек.
- 4 жиликтеп бөлсүн 3 пияз кадам.
- , 4-этап чайкаъыз кой жана пияз менен бирге көмөч казанга салып бүктөлгөн муздак суу керектүү сумманы куюп, кайнатып коюп, көбүктөнгөн суу алып, туз менен кайнап кийин. 1 саат томон жылуулукту жакчубуз.
- чоң кесимчелер 5 картошка кадам.
- чоң бүдүрчөлөр кесип, 6-сабиз-этап.
- 7-кадам сельдерей төмөндөтүү, ошондой эле сабиз сабактарынын тендердик бөлүктөрү.
- Step 8 тамак кийин саат, эт, пияз жок. Зарыл болсо, сорпону салышчу.
- 9-кадам бүдүрчөлөр кесип, сөөктөрдүн, этин бөлүп, сорпосун кайрылып.
- кайноо сорпосун-жылы 10-кадам жарып жашылча башталат жана бермет арпа жууп үчүн. орто жылуулук үстүнөн 40 мүнөт ашпозчу (бышырылган арпа чейин). майдаланган петрушка менен чачыратты да абдан ысык, кызмат кылгыла.