- Sol - 2,5 чай кашык
- Пияз - 2 даана
- Курага - 80 грамм
- Майдаланган даярдалат - 1/2 аш кашык
- Укроп - 80 грамм
- Өрүк шорпо - 100 грамм
- Orange сок - 160 миллилитр
- Качпайм - 90ml
- Балык - 1 килограмм
- Ghee май - 100 грамм
- Дижон кычы - 2 чай кашык
- Кинза - 80 грамм
- Ground кара мурч - 1/2 аш кашык
- Уйдун эти сорпосу - 160 миллилитр
- Honey - 30 гр
- Canned буурчак - 200 грамм
Focus саны бир - (- 400 мл сууга чай кашык туз үлүшү) эт бөлүгү муздак суу-туз менен толтурулушу керек. пластик баштыгы менен сууга эт жабуу - түнү менен муздаткычка. Себеби, бул эт, ал алда канча жумшак жана жумшак болуп калат, ал эми силер га чейин күтүүгө мүмкүн эмес - бул кадам жок тамак. Азыр бир кесим эттен 1 см караганда бир аз азыраак узак коюу катмарларды кесип курч бычак болушу керек. Бир аз аларды мизин майтаруу. Азыр салуунун даярдайт. алтын майдалап, пияз, андан кийин, унитаз майдаланган өрүк кошуп алгысы пияз менен бирге дагы бир 5 мүнөт кууруу чейин Fry. жылуулук алып салуу жана чыйратылган майдаланган чөптөр, сары кычы, туз, калемпир жана Nutmeg аралашып. Жакшы микс. Ар бир табак эт аз бурмалоо тасма жугат жөнүндө кылдат жарашыктуу этегинен кымтыды принцип түрмөктү ороп. Биздин эт дизайн toothpicks акын болтурбай. Бул жерде алынган кооз Балык болуп саналат. пантүркизм-жылы май эритип, аны Кытырак кабыктын чейин эки тараптын биздин эт тизмелерин кууруу. эт кандаштарын күкүрт ышталган, алар жылуулук жок чейин кетип жатат. Азыр биз соустун даярдайт. Бул үчүн биз өрүк шорпо керек - сиз жаңы колдоно аласыз, ал эми мүмкүн жана тоңуп калган. эт куурулган болгон пантүркизм менен, кара өрүк шорпо жайып, уй, сорпону жана апельсин ширесин төк. бал же бир аш кашык кошуп, пан Pripek эт дубалдардан кырылган. Бардык бул бизнес аралашма козгойт жана жылытылуучу. көмөч булар, анын куурулган эт Мөл чыгып жатып, баары даяр соустун төк. 140 градус 1 саат бышырып, кээде сугаруу эт соусу. каалаган болсо, тизмелерин буруп, бир жолу - алар бир калыпта zapekutsya болуп саналат. Тандырга, эт чейин, чык даярдап - акыркы нерсе, биз даярдашыбыз керек. Бул үчүн биз качпайм чыгы менен аралаштырып, биздин соус көмөч бир аз алып, (I тоъдурулган сактап), туз жана калемпир. жарага алып, андан кийин жылуулук алып. бир кызмат: даярдалган чыгы тиштүү Джеси бир табак, кийди. Сүйүктүү тарап табактын менен кызмат кылгыла - Мен Canned буурчак менен кызмат кылган. Bon болсун!
Кызматтын: 6-7