- Каштан - 800 грамм
- Мунай - 60 гр
- Пияз - 300 грамм
- Каймак - 300 гр
- Paprika - 100 грамм
- Лимон ширеси - 3-4-ст. кашыктарды
- Ун - 1 чай кашык
- Сыр - 100 гр
- Сарымсак - 3 тиштери
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Fresh петрушка - - даамын үчүн
азыктарды даярдоо - пияз, сарымсак корки, каштан кылдат Тооктун кыгын алып жууп, бутактары, жалбырактары, ж.б. петрушканын кыйгыла. пантүркизм-жылы май эритип, майдалап, пияздын кууруу. пияз назик болсо - Paprika кошуу. , Кыл каштан кошуп, бир капкак менен жаап, орто жылуулук үстүнөн 35-40 мүнөт бышырышат. май кошуу үчүн зарыл болгон эмес, ошондуктан каштан, өз ширесинде, кечке болот. Андан кийин капкагын алып, суюктук бууланып турат, майдаланган сарымсакты кошуп, каштан буга чейин эле өчөт дагы 10 мүнөт үчүн тамак, бирок азыр алар ойлонгондон куурулган керек - ошондуктан биз суюктукту аз бууланып, аларды кууруу болуп саналат. сүзмө жарымы, ун менен аралаштырып, бир аз суу менен бир аз кошуп. натыйжасында аралашма түлкү толтуруу жана жай өчүрүү менен дагы бир 5 мүнөт бышырышат. Суюк бир жарым бууланып бир мамлекет жөнүндө мөөн түлкүлөр. Ошондо каймак, сыр жана петрушка калган каштан кошуу. каштан менен мешке Табаны кой - жана түзмө-түз сыр эрисе чейин 5 мүнөт бышыр. салт боюнча, кызмат ысык - кайнатылган картошка менен. Бышырып! :)
Кызматтын: 3-4