Марокко кус боюнча кус Мароккодогу негизги тамак-аш болот. Бул куйрук азыр биздин аймакта популярдуу болуп калды. өлчөмү ал абдан аз жана анча көп эмес, жалпак буурчактан сыяктуу. Бүгүнкү күндө биз Марокко менен кус даярдайт. табак менен байланыштуу: White абдан каткырып ачуу даамы менен жарык болуп турду. : White кычкыл шарап куюлган жана мейиз ушул бышырылган жашылчалар жасалат. Абдан кызыктуу тамак. Тамак-аш менен ийгилик коштосун!
заттар:- Кус 300 г
- Тоок эти 400 г
- Таттуу калемпир, 2 даана.
- Пияз 1 даана.
- Tomatoes 3 даана.
- Raisins кара ууч 2
- Ак шарап уксусу 5 кашык. л.
- Солт-5 г
- Ground кара калемпир 3 г
- Суу 500 мл
- Куркума 2 г.
- 5 Fresh кинза бутактары
- Зайтун майы 6 кашык. л.
- 1-кадам Марокко менен кус даярдоо үчүн, карын майын, тоок эти, таттуу калемпир, помидор, пияз, мейиз, уксус, туз, зайтун майы, таттуу калемпир, кориандр алуу зарыл.
- 2-кадам мейиз (3 косыныз. L.), жууп, кургак. кеседе салып, 20-25 мүнөт ичимдик төк.
- 3 Wash калемпирдин кадам. 200 ° С температурада 25 мүнөт ысык меште бышырып
- 4 Wash помидор кадам. помидорду салбагыла, кайнап жаткан сууда 30-40 секунд малып, анан муздак суу менен, кабыгынан алып салуу. , Үрөндөрдү алып салуу кесимчелер.
- 5-кадам бышкан нан, бир аз Мел үчүн пакетке оролуп, калемпир. Сага гана (ал куурулган калемпир менен тез жок болот). уруктардын ичинен таза кашык. чыйратылган кыйгыла.
- 6-кадам помидор жана калемпир бирге. Cool.
- сирке менен арылууга 7 мейиз кадам. помидор менен калемпирди кошуп. Кыл, туз менен калемпирди кошуп 3 TBSP кошуу. л. зайтун майы. муздаткычта төмөн жана орду: White менен жаап туруъуз.
- 8-кадам: зайтун майы менен кызуу көмөч кийип кесимчелер пияз, тазаланган. Sauté.
- Step 9 куркума кошуу - аралаштырып.
- 10 Тоок эти жуугуч Step. Апенди. кичинекей этин жиликтеп бөлсүн.
- Step 11: пияз салуу. алтын Браун чейин Fry. Туз жана калемпир татып.
- Step 12 Крупа кус кылган чейин 12-15 мүнөт козгогон, кайнак суу, тамак туздалган 500 мл төгөм. Бир colander даяр тизгинин-жылы жарактан суу менен чайкоо керек.
- кус даяр эт менен: White кошуу үчүн 13-этап.
- 14 Ошентип, Step. Оозу менен жаап туруъуз. Ликашенконун үчүн 10 мүнөт карма.
- 15 Майда чөп чабуу кадам негизги тамакка кошуп. Кыл. Түшкү же кечки тамакка ысык кызмат кылгыла.