Биз анын бардык тамагынан жеп, жакшы көрөм. Кел, супермаркетке барып, баары ушул жана пайдалуу болот деп ойлоп, дасторкондо айрым таттуулары жана үйгө бактылуу келген кандай даамдуу колбаса, сода бир чанач, кылыч сатып алсын. Албетте, андай эмес! Мунун ордуна, диеталык кошулмаларды бир ууч алдым, жана арстан үлүшү өтө зыяндуу болот.
E деген эмне?
Азык-зат кошундулары E - өндүрүү учурунда тамак-аш кошулат табигый же синтетикалык бир зат бир чыгарманы берип, бир абалдагы бир түс, жыт, даам, түзүмүн, ал тургай, алардын сактоо мөөнөтүн узартат.
1953-жылга чейин, буюмдардын курамы толугу менен сүрөттөлгөн: бренд мейкиндик көп ээлеген зор узак аты компоненттерин, сырдалган. Ошондуктан, 1953-жылы Europe бул буюмдар ар бир заттын коду санына "ИП" тамгасынын астында "E" болчу.
Көпчүлүк учурда сактоодо, түстүү күчөтүү, даамы, жыты аш кошулмаларынан колдонулат. Сактоодо адаттагыдан көбүрөөк сакталып тамак кошулат, демек, бактериялар менен чирип бара жара тартып, аларды алдын алуу.
даамы, жыты жана түсү күчөткүчтөр продукты даамдуу даамсыз болуп калуусуна багытталган.
Коркунучтуу толуктоолор
аш кошулмаларынан жагымдуулугун сүрөттөмө болбосун, зыяны көп болот, ал эми куру сөз эмес, - ар кандай изилдөөлөр менен илимпоздор тарабынан ишке ашырылган эмес.
ден соолук, шектүү, коркунучтуу, ракка жана тыюу салынган толуктоолор үчүн коопсуз бар. Кыскача аларга айтып берет.
коопсуздугу жөнүндө биз тамак-аш менен бирге ашыкча өлчөмдө агымы жагымсыз кесепеттерге алып келе турган болсо гана деп айта берет. Алсак, мисалы, лимон кислотасы тамак башаламандыктан жана ооруларына алып келиши мүмкүн. Ошол эле нерсе уксус көзөмөлсүз пайдалануу менен болушу мүмкүн.
Ракка кошумчалары өздөрү үчүн айтып жатам. Алардын пайдалануу ичеги ооруларына алып келиши мүмкүн. кошумчалар E226, E221-224 жана E211-213. Антиоксиданттар E338 - E341 оорулуу курсагы адамдарды "жеп", мүмкүн эмес.
газдалган суусундуктарды, түркүн балмуздак, таттууларды, мисалы, боёгучтар боор жана бөйрөк ооруларына алып келиши мүмкүн E171-173 катары колдонулат үчүн.
Балык коруктары, ПРООН, козу карындар, шире сактай E240, E210-211, E213 кошо - шишиктерди өсүшүнө алып келиши мүмкүн E217.
Мындай E103 сыяктуу бир катар сатчу, жок, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, бийик коюлтууларда коркунучтуу шишик мүнөздөгү пайда алып келиши мүмкүн колдонулган E153.
Кошулмалар E311 - антиоксиданттар бар E313, ичеги-карын оорулардын ар кандай болушу мүмкүн. Алар шоколад, быжы, май, айранды жана ачытылган башка буюмдарды жасоо үчүн колдонулат.
E221 - E226 - ар кандай сактоо колдонулат МЕХ болуп саналат. Сиз көп жуткан болсо, ичеги-карын ооруларына оорулары алып келиши мүмкүн.
Бирок сактоодо E 239 жана E 230 - E232 аллергиялык кубулуштардын ар кандай себеп болушу мүмкүн.
кошулмалар, Е-407, Е 450, Е 447, ошондуктан көп учурда коюлтулган сүт "тирүү", джем, сыр, шоколад, джемдерди коюлтуучулар жана стабилизатор, жана өтө кооптуу көп зыян, себеби бөйрөк жана боор болуп Set.
E461-E466 да коюулатуучу жана сактоодо сөз, бирок аларды пайдалануунун натыйжасында - ичеги-карын ооруларына кыйынчылыктар.
сиз абдан сак болушу керек, ошондуктан алар менен тобу E141, E477, E171, E122, E241, E104, E150 жана E173 сыяктуу шектүү тамак-аш кошумчаларын камтыйт.
абдан коркунучтуу аш кошулмаларынан тарабынан E513, E123, E527 жана e510 катары кирет, бирок, тилекке каршы, алар дагы эле тамак-аш даярдоодо колдонулат.
Бирок КЖЧнын (E 240), кызыл aramant (E123) жана лед кызыл боёк (E 121) адам денесинин азыктарын өндүрүү боюнча тыюу салынат абдан зыян.
тыюу салынган тамак-аш азыктарды билем, сен каалабаган кесепеттеринен өзүлөрүнө жана үй-бүлөсүнө коргоо азыктарын сатып алганда абдан маанилүү.