- Тоок - 1 Ар бир
- Pumpkin - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Райс - 0.5 чөйчөкчө
- Калемпир, туз - даамын
- өсүмдүк майы - бышышы үчүн - даамы
- Курага - 200 гр
- Каймак май - 100 гр
1. эле ашкабак жууп туруш керек. бадырайган, 5 сантиметр жарашыктуу тегерете кесип коюшат. Сиз тиш айлананын этегинен кесип алат. , Пул салуу үрөн бир аш кашык алып, дене бир бөлүгүн алып салуу. массасы болжол менен 1,5 см катмар ашкабак дубалын калтыруу. 2. жылуу суу менен жуу күрүч. Анан туздалган сууга бышырышат. Мында өрт кыскарган кийин, кайнатып жогорку жылуулук, жана 5 мүнөт бышырышат. Андан кийин суу агызып, биз күрүч бир табак баштайт. шакектерди Порей салып кескилеп, 1 мүнөт өсүмдүк майына куурулган. Негизги мендик өрүктү жарып. күрүч жана кургатылган өрүк пияз, уу-дуу менен толукталсын. 3. жууп жана obsushivayut тоок. 8 Анын кесип жемишке. пантүркизм жарым май чейин жылыйт. куурулган тоок 4 мүнөт, ар бир тарабында. 4. даяр ашкабактын чырмалыша күрүч,, Et'ime жана өрүктү коёт. Андан кийин тооктун этин койду. Мунай, куурулган тоок, төк. Tip кесип менен жаап, toothpicks менен мык кагып бекемдешет. 5. калган май отту, аларга ашкабак нымдап. 2 chasa учурда мешке салып, 180 градус температурада. 6. ашкабак түз кылгыла.
Кызматтын: 8