- Балык тоок - 500 гр
- Балык жымсалдабай - 500 гр
- Райс аяктады - 2 чөйчөк
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Сарымсак - 2 тиштери
- Пияз - 1 Ар бир
- Туз - 1/2 чай кашык
- Black калемпир - 1/4 чай кашык
- Soft ак нан - 2 сыра
- Сүт - 3/4 чыны
- Нан чакан - 2 чөйчөкчө
- Зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Сабиз - 1 Ар бир
- Ун - 2 косыныз. кашыктарды
- Сүзмө - 1 косыныз. кашык
- Майлуу каймак - 1 стакан
- Суу - 1 стакан
- Paprika - 1/2 аш кашык
- Тоок шорпосу - 1 стакан
ак нан сыра сүт малынган. жумшарып, нан жакшылап аралаштырып. нан менен чөйчөккө эт кошуп илди. - чийки жумуртка, туз жана калемпир ак күрүч (буга чейин даярдалган, 2 чөйчөк), майдаланган сарымсак, жарым пияздын (сиз сыяктуу теркадан өткөрүп, бир Комбайн менен майдаланган же майда болуп калбадыбы!): Бир идиштен төмөнкү кошуу. Кылдаттык менен чөйчөктүн бардык мазмунун аралаштырып. кичинекей котлеты түзүүнүн натыйжасында тартып, Breadcrumbs аларды акыры талкаланат эмеспи. Ошентип, биз пайда жана башка paniruem котлеты Алардын баары - 50-60 даана керек. пантүркизм менен пан биздин котлеты жайылып бир аз май чейин жылыйт. Fry 3 мүнөт бир жагынан кабыкты пайда болот. Андан кийин, талкалай менен күкүрт жаап, башка жагы менен куурулган. Чынында, котлеты даяр, ал эми соустун даярдоо болуп саналат. бир кууруганда көмөч зайтун майын жылытып, жарым, майдаланган пияз жана темир торлуу сабиз менен чачсын. пияз чейин орто жылуулук үстүнөн Fry жумшак болот. лук сураш кийин, кууруганда көмөч унду кошуп, абдан тез эле аралаштырып. Бул кийин биз кууруганда көмөч каймакты, өтө тез аралаштырып. Андан кийин, бир кууруганда көмөч, оор каймактын бир стакан, бир чыны суу куюп, калемпир кошуп. кайнатып алабыз. кайнатып - бир аз тоок сорпону кошуу жана керектүү жоондуктагы менен бышырылган. Негизи, баары эле - ысык чыгы менен котлеты толтуруп, кызмат. Bon болсун! :)
Кызматтын: 7-8