төмөнкү ыкма менен бышырылган тоок Тай Тай тооктун эти, кадимки курч-таттуу даамын эмес, бири-биринен айырмаланат. Бул Тай тамактарынын өзгөчөлүгү - бир табак менен карама-каршы бирдей айкалышы: кычкыл, таттуу, ачуу, ачуу, ар кандай айкалыштагы туздуу. өз тажрыйбасы жөнүндө дүйнө жүзү боюнча катышуу үчүн көп жерлерди кыдырып жаткандар чын деп тай менен жасалган тамак-аштарды жасай - өзгөчө жана бай бири. Азия-аштарда тобуна таандык карабастан, тай эт белгилүү бир түрлөрүн эле эмес, бул жерде баарын жейт. ар бир европалык аял жонокой, анын өзгөчөлүктөрү колдонулушу мүмкүн эмес, ошондуктан таиланд тоок рецепт, биз бул курч жок кылыш үчүн, биздин аз даамы ылайыкташкан. Бирок баштапкы айкалыштыруу менен ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана даамдаткычтары көптүгү бизди экзотикалык табактын категориясына аны өткөрүп берүүгө мүмкүнчүлүк берет, ошондуктан, адаттан тыш нерсе менен конокторду тан, майрамдык дасторкон үчүн таиланд тоок бага албайт. Тайланд катуу эрежелерди жана так ыкма ылайык карманышат эмес, демек, анда сен каалагандай ар кандай азыктарды алмаштыра албайт. Бул тамак үчүн гарнири мыкты бышырылган күрүч берилет эле.
заттар:- Тоок эти 500 г
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Пияз 2 даана.
- 2 сарымсак мухитин
- Honey 1 косыныз. л.
- Соя соусу 4 косыныз. л.
- Керри 2 ч. L.
- Буудай уну 1 косыныз. л.
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1 ууч туз
- 1, тоок даярдоо үчүн бара таттуу калемпир, 2-майда, пияз, сарымсак, бал, соя соусу, ун жана жыпар жыттуу заттарды алып.
- 2-кадам Тоок эти жуугуч жана тилке кылып кесип.
- 3-кадам пияз, жука жарым шакектерге кесип, таттуу калемпир-тилке кылып кесип.
- абдан Skillet-жылы 4-кадам өсүмдүк майы жылытуу жана ак 3-5 мүнөткө чейин тоок кууруу, анда өзүнчө табак баарын өзгөртүп ширеси менен күчөшүнө жол берди.
- Ошол эле көмөч 5-кадам пияз ачык-айкын болгонго чейин, таттуу калемпир менен пияздын кууруу.
- 6-кадам бал, соя соусу, алышкыла, ун жана чыйратылган майдаланган сарымсак туташтыруу.
- 7-кадам Жакшы баары уу-дуу, кара калемпир бир чымчым кошуп.
- 8-КАДАМ: Тоок шорпосу менен жашылча-жемиштерди коюп, соус кошуп.
- жакшы кадам 9 Mix баары (бир аз сорпосу, анда суунун 0,5 чөйчөк кошуу болсо), капкагын жана 4-7 мүнөт аз жылуулук үстүнөн себилип, соус биразга чейин акырын, козгогон.
- Андан кийин 10-кадамга туз жана жер кара мурч кошуп, бышкан күрүчтү бир кооздоп менен кызмат кылган.