- Балык - 1 килограмм
- Пияз - 3 даана (2 - эт, чык 1)
- Лимон - 1 Ар (gravies үчүн жарым эт, жарым)
- Өсүмдүктөр - 1 даана (топтом)
- Salo - 200 грамм
- Пияз - 1 даана (топтом)
- Туз, калемпир, татымал - - даамын үчүн
Биз бардык зарыл болгон ингредиенттерди даярдайт. Эт жакшы жууп, ар кандай plenochek, тамырлар жана тарамыштары кургатылган жана тазалоо керек. чакан өлчөмдөгү эт кесип. Бэкон чыйратылган өчүргүлө. даана санынын Кандагар эле жана этке байланыштуу болушу керек. эт жана май чыгарма бир бутакка салып кургула жана аларга кошуу орто н майдаланган пияз (2 даана). Кыл. Анан туз, калемпир, кориандр, куркума, зире камтышы мүмкүн сүйүктүү татымалдарды кошуу. лимон ширесин сыгып, соргучту бир аз кошуп. Биз жаап же капкагы фильм жана саат marinate таштап (кем эмес). эт маринатталган кийин, даана эркин бамбук беседке боюнча олтурушту. Кошумча: бир кесим эттен, Бэкондун ою боюнча, бир кесим эт, бир үзүм. Бул, Бэкондун ою боюнча, бир кесим менен бүтүрүү керек. кое каналдардын бир нече катмары боюнча тарайт, өйдө карап жалтырак тарап, жайылып жуп семиз даана. Анан камырды мешке 250 градуска төмөн ярустуу белгиленген банк кое биздин шашлык жайылып жогорку баскычтуу каша жыйындысы боюнча. Барбекю жогорку жагы эле беседке буруш керек, ошондуктан, ого бетер куйкалайт. Salo жакында тамеки болот, ал, шишкебек жасаганы үчүн убакыт калганын билдирген белги болот. эти бышырылган чейин, бир шиш кебек үчүн абдан даамдуу "пирогына" даярдайт. Бул үчүн биз жука semicircles пияз кылынсын. Ошондо биз, чыйратылган пияз кылам, парниктерде. аларга татымалдарды кошуп, бир аз уксус жана лимон ширесин. "Чык", андан кийин даяр беседке жайылып жана кызмат.
Кызматтын саны: 4