- Эт (кой же уйдун эти) - 500 грамм
- Daikon - 1 Ар бир
- Пияз - 2 даана
- Tomatoes - 3 даана
- Өсүмдүк майы - 80 миллилитр
- Райс - 200 грамм
- Жыпар - - даамын үчүн
Этин чоң бөлүктөргө кесип, бөлүп койгон. Сөөктөр көмөч казанга салып, сууга (болжол менен бир жарым литр) толтуруу жана орто жылуулук боюнча белгиленген. Кук сорпосу 1 с. башка казандагы сууну кайнатып, суу жана бир аз туз кошулган өсүмдүк майы кайнап кошуп, анан унитаз күрүч жууп койду. даяр чейин капкагы жок Кук күрүч, суюк жетиштүү эмес болсо, анда - башка (суу жана күрүч түп катышы - 1: 1) мындай деп кошумчалайт. (- зире жана кориандрдын * I) күрүч дээрлик даяр болуп саналат жана дээрлик толугу менен суюктук киргенде, ал жыпар жыттуу заттарды кошуу. Чынында, алар пирогына даярдоо менен алек, ал эми бөлүп чейин күрүч бышырылган. денеси ичке бүдүрчөлөр салып кыйылып - кадимки пирогына эле. Чамгыр жана калемпир жакшы тилке кылып туурап, пияз - жөн гана өтө аз. казан эт ага салып, май болжол менен 40 мл чейин жылыйт. пияз ачык чейин пияздын жана Fry кошуу алтын чейин Fry эт. Анан казан калемпир менен чамгыр салып кошуп, жашылча-бир аз жумшарып, кийин, бир нече мүнөт кууруу - майдаланган помидор кошуп, козгоп жана орто жылуулук үстүнөн себилип. помидор томат пастасын кайра келгенде, мискейдеги эки ысык шорпого сорпосу кошуп. 10 мүнөттөн мөөн, анда сорпосун калган кошуу. , Туз жана калемпир менен аксакалдардай болуп, тамак-жылдын акырына карата сүйүктүү жыттуу кошуп, орточо жара дагы бир 30 мүнөт чык жасачубуз. Чынында, баары даяр - гана тапшыра алышат. катуу тамак күрүч салып, берешендик үстүнө соустун куюп - жана кызмат. Bon болсун! ;)
Кызматтын саны: 4