- каймак май, плюс бышыруу май - 4-косыныз. кашыктарды
- чоң пияз, кесинди - 2 даана
- сельдерей тобун, кесинди - 6 чыгарм
- туз жана калемпир - 5.75 чай кашык
- Сорттолгон козу карындар, кесинди - 650 гр
- нан, тилинген жана кургатылган - 450 грамм
- тоок же жашылча шорпосу - 650 миллилитр
- кыйылганын, жаңы петрушка - 1 стакан
- көп жумуртка - 3 даана
200 градуска Preheat меш. Майлуу банк калай. , Орто жылуулук үстүнөн ири Skillet майды ысытып, пияз, сельдерей, 1 1/2 чай кашык туз жана 1/4 чай кашык калемпирди кошуп. Cook, пияз сельдерей чейин көп козгогон жана 12 15 мүнөткө чейин, Броунингди башташат. козу карындардын кошуу. Cover жана козу карындар 5 7 мүнөткө чейин суюктук жол бербейт чейин тамак. капкакты алып салуу жана суюктук бууланып чейин тамак жасап, 10, 12 мүнөт. бир чоң табакка салып, толугу менен ак ниеттик менен болсун. бир идиштин ичинде нан, сорпону, петрушканын жана 3/4 чыны суу кошуп, аралаштырып. туз жана калемпир менен Сезон, жумуртка кошуп. Түркияга даярдоо соустун толтурат. бир калыпка салып жана төмөн камтыйт. 25 мүнөттөн бышырыныз. алтын Браун чейин кабыгын жана отко кактап алып салуу, 20, 25 мүнөт.
Кызматтын: 8