- Бадыран - 4 кг
- Күн карама майы - 1 стакан
- Sol - 3 косыныз. кашыктарды
- Кумшекер - 1 чыны
- Кургак кычы - 1 косыныз. кашык
- Сирке - 1 стакан
- Чыйратылган майдаланган сарымсак - 3 косыныз. кашыктарды
- Ground кара калемпир - 2 чай кашык
Бадыран жакшылап жуу. шакектерге кесип. Бардык ингредиенттерди кошуу. Ал эми үч саатка байлаткан, таштап кетишет. мезгил-мезгили менен чачкан үч сааттын ичинде. Бул жерде бир-эки кетим болот. Бирге тузга менен мамиле банктарда көбөйгөн. көмөч түбү сүлгү койгон учурда, капкактарды менен жабылган кумура (жакын эмес, жөн эле кой) койду. суу кошуп, отко салат. суу жана түрмөк кайнак 10 мүнөт арылтуу.
Кызматтын: 11-15