ийгиликтүү кышкы жашылча Каннинг негизги шарттары жөнүндө кооз помидор - стерилдөө, алар сакталып турган идиштей болуп калышты, жана андан жасалган буюмдар, өздөрү аткарышпайт. Биз кубара жөнүндө сөз болуп жатат. Кубара - кыска мөөнөттүү продукт андан ары кайра иштетүү алдында суу же буу кайнап менен ысытканда. Бул ыкма продукт disinfect жакшы, жана андан ары кайра иштетүү үчүн ширелерин жана азык болушунун алдын алуу максатында. Айтмакчы, сиз суукта жашылча кубара менен даярдай алышат. Ошентип, жашылча жана жемиштерди түсү, даамы жана түзүмүн талкалайм энзимдердин иш-аракет токтоп калат. сактап келген жемиштерди өздөрү үчүн, алар бышып, бирок ашыкча жетилген эмес, болушу керек. Эч кандай жаракалар же көзгө зыян.
заттар:- Tomatoes 1500 г
- Розмари кургак 2 ч. L.
- 5 сарымсак мухитин
- 3 саат бою аш кара. L.
- Суу 1 литр
- Salt 1 косыныз. л.
- Шекер 1 косыныз. л.
- 1-кадам бул ыкма үчүн алып: чоң помидор эмес, кургак же жаңы розмарин, сарымсак, аш, туз, шекер.
- 2-кадам Банктар 5 мүнөт сайын бир нече түзүмү сунушталат. Caps 1 мүнөткө кайнак суу менен малып, анан кургак жана таза бетине койду.
- сарымсак тиштери-жылдын 3-кадам башчылары чыгып, бирок аларды басчу эмес, керек.
- 4-кадам жууп помидор жана оозумун. Бул төмөнкү сууга жемиш кайнаган үчүн, акыл-3 жана жок деп эсептейбиз. бул ыңгайлуу мойки же colander колдонууга даярдоо.
- 5-кадам Blanch Сарымсактын тиштери.
- 6-кадам помидор, сарымсак банктарга жайган. Биз 0,5 литр банктар көлөмүн алды. Ар бир кумура 2-3 сарымсак тиштери жана кургак розмарин 0,5 чай-жылы.
- 7-кадам: White даярда. Бул мамиле суу, туз жана шекерди таркатуу. жарага алып жана 3 мүнөт бышырышат. 1 литр жылы 1 кашык туз жана канттын: White керек.
- 8-кадам банктарга: White төк.
- 9-кадам аш 1 чай кашык кошуу.
- Step 10 Банк бекем, капкагын күчөтүү сүлгү менен кайрылып, ороп. банктар ниеттик менен эмес, ошондой узак болгула. кышка чейин караңгы жана салкын жерде сактоо керек.