- Баклажан - 2 даана
- Пияз - 1 Ар бир
- Tomatoes - 3 даана
- Зайтун майы - - даамы үчүн
- Ун - 1/3 чыны
- Туз, кара мурч - - даамын үчүн
- Жашылдар - - даамын үчүн
Баклажан 5 мм коюу бүдүрчөлөр салып кесип. кесинди баклажан бир идиштин ичинде кой, берешендик менен туз чачып, 10 мүнөткө калтырып. 10 мүнөттөн кийин, баклажан жакшы жууп, туз кургатуу керек. Андан кийин ар бир баклажан кесим алтын Браун чейин зайтун майы, ун жана куурулган жылдырып керек. Чыйратылган пияздын жарып. Чыйратылган помидор өчүргүлө. чыгы каалаган ырааттуулугун ээ чейин Fry зайтун майы менен ачык-жылга чейин, андан кийин помидор кошуп, температураны төмөндөтөт жана 10 мүнөт себилип пияз, (жоон жаккан адамды +, кимдир бирөөнү - тескерисинче). өчүрүү учурунда каалаган болсо, туз, калемпир кошуп, жыпар жыттуу. тамак куурулган баклажан коюп жөнүндө, акырын үстүнө соустун куюп, жаңы чөптөр менен чачат. Баклажан грек даяр!
Кызматтын саны: 4