- Сөөк менен Loin - 1 килограмм (койдун эти, Veal же чочконун)
- Помидор - 5-6 даана
- Болгар калемпири - 1 Ар бир
- Murphy - 2 даана
- Ginger (тилүү) - - даамы үчүн
- Fat - 20 гр
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Hot калемпир - 1-2 саны
- Кургак кызыл шарап - 150 миллилитр
- Жашылдар - - даамын үчүн
- Туз, калемпир, кант - - даамын үчүн
пантүркизм менен зайтун майын эритип, Бэкондун ою боюнча, мынчалык аны жээкке урунганы менен, алардын майын тамган. Драма, ыргытып жибер - биз гана көмөч казанга май керек. Б бөлүүчү перзенттеринин (сыра сөөк менен болууга тийиш) менен кызуу мунай, алтын чейин эки тараптын тез Fry салды. кереги жок күкүрт кууруу - жөн гана эт "басып алуу" үчүн керек жана май үчүн ага бир аз ширесин берди. Мындай мамлекет жөнүндө Fry эт, анда биз плитасына көмөч өтүү. Ал даам ге аракет :) Place эт бир Skillet эмес, coarsely майдаланган помидор ээлейт, ошондуктан азырынча даяр эмес. помидор ширесин жумшартат жана бергенде - Жулиен калемпирдин кошуу. орто жылуулук үстүнөн 5 мүнөт мөөн. Андан кийин, эт ширесинде бөлүнүп табак менен бирге көмөч казанга эт кайра. томат соусун менен аралаштырып. мелүүн жана көмөч шарап кошуп жылуулук көнүк. жарага, андан кийин туз, калемпир, жана каалаган, ысык калемпир бир Санкабина болсо, бир аз шекер жана чыйратылган майдаланган чөп жана кошуу үчүн алып (же эки, эгерде курч сыяктуу). , Капкак менен жаап, бир аз от түшүп, жай (биз эптеп булакка аралаштыруу керек) жана 30-35 мүнөт себилип. Ошол эле учурда, орто н боюнча кесилген картошка, Рыжий жана пияздын аарчуучу керек. шарап кашык бир-эки-жылы темир торлуу өнүмдөрдү кошуу, козгойт. Жогоруда 30-35 мүнөт болот көрсөтүлгөн учурда, көмөч бул аралашмасын кошуп козгоп жана бирдей температурада жамынып 15 мүнөт себилип. эгер каалашса, даяр тамак-, майдаланган чөптөр менен чачат. Congratulations - помидор менен шарап укмуштуудай даамдуу чочконун ылдый даяр!
Кызматтын: 3-4