Пармода же бышырууга үч бурчтук Пармода - бышырып кондитер улуттук чыгыш ашканасы, көп учурда абалда эт жана үч бурчтуу менен катышат. Башында мештер tandyrnyh бышырылган Пармода, ал эми азыр - бардык мештери менен. Мен тамак-кызды жолуктуруп, жана тез тамак-аш тармактары, бирок абдан даамдуу - бул үй болуп калды. жөнөкөй тандоосу үчүн, сиз ачыткысыз сатыкта Каттама, бирок бир эле учурда, мен, ачыткысыз Каттама тез жана жөнөкөй тамак менен тааныштырат колдоно аласыз. сунуш жыпар жыттуу кара калемпир, зиренин эле, мен да "тоок үчүн" Caucasian жыпар жыттуу аралашмасын кошуп келген (utsko-suneli, таттуу калемпир, жоргодой, рыжик, кара калемпир, чырмоок). эт урнага көбүрөөк juiciness үчүн, мисалы, кээ бир жашылча жана майлардын кошуу керек, абдан жөнөкөй - пияздын жана кам каймак бар. Ал даамдуу, үлүш чыкты!
заттар:- Суу 1 косыныз.
- Буудай уну 3 косыныз.
- Такталган күн карама майы 25 мл
- Уксус 25 мл
- Май 50 г
- Тоок эти 600 г
- Пияз 300 г
- Тоок 5 г татымал
- Май 100 г
- 1 ууч туз
- 1 Анткени соруп үчүн ачыткысыз камырдан даярдоо кадам муз суу, уксус, өсүмдүк майы, ун, сүт даярдап самсы.
- 2-кадам мен "жаңы камыр" режимин нан машинаны себүү сураган, бирок ал, даярдоо үчүн жеңил болот эле болгон суу менен ун аралаштырып, уксус жана өсүмдүк май менен кошо жана 8-10 мүнөт жууруп.
- 3-кадам май Melt.
- 4-кадам камыр, 3 бөлүккө бөлүп коюу жөнүндө 3-5 мм жука катмарын салып жылдырып жана бир колу май нымдап болгон.
- 5-кадам бири-биринин үстүнө камырдан катмарларды Fold.
- 6-кадам Кийинки, аларды жылдырып жана суукта 15-20 мүнөт жайгаштырат бурмаланып.
- , Камыр муздап жатканда 7 кадам тоок эти, сары май, пияз жана жыпар жыттуу заттарды жана толтурулушун даярдайт.
- 8-майда кол менен жарып үчүн пияз жана эт зарыл болгон салт-кадам. Ошондой эле бир нече майда тыйындарды, жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуп - пияз корки, дарылдак кулатабыз, тоок кесилген майда бүдүрчөлөр салып, сары, ал эми үй-ылайыкташтырылган нускасында бир эле эт торчосу үчүн азыктарды даярдоо көрөлү.
- Step 9: чогуу нан торчосу аркылуу толтуруу азыктарды өт.
- Step 10 Муздатылган камыр 16 жиликтеп бөлсүн жатат.
- Step 11 камырды ар бир кесим эт, түрмөк толтуруунун анын 1,5-2 кашык боюнча тегерек кесим нан жана жерге.
- үч бурчтук түрүндө 12 чымчым Пармода Step.
- Step 13: заъын банк жадыбалы Пармода же силикон килеминде Place, чакан ийини, кунжут үрөн менен каалаган чачсын болсо керек.
- 14 Пармода Bake Step камырды 200 ° C мешке 20-25 мүнөт. Даяр Пармода ысык кызмат кылгыла, бирок бул абдан даамдуу сууйт. Bon болсун!