- туз - 1 чай кашык
- Жаъы жана майдаланган кара мурч - 1/2 аш кашык
- тоок төшү (жалпы 500 г), сөөк жана тери жок - 2 Stucki
- аз-майы йогурт - 3/4 чыны
- Сары кычы - 1 косыныз. кашык
- кыйылганын, жаңы chives - 2 кашык. кашыктарды
- кыйылганын, жаңы эстрагон - 1 косыныз. кашык
- жашыл алма - 1 Ар бир
- лимон ширеси - 1/2 чыгарм
- чыйратылган майдаланган укроп - 1 стакан
- чыйратылган кыйылганын, сельдерей - 1/2 чыны
- кызыл Төмөнкү жүзүм эки эсеге кыскарган - 2 чөйчөкчө
- Watercress - Part 1
- зайтун майы - 1-бөлүк
бир табак, туз жана калемпир аралашпайт. жогорку температурада чоң кастрюлясына жылытуу. майы менен майлоо. казанды коюп, туз менен калемпирди аралаштырып менен көйнөк тоок төшү. орто жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн 12 мүнөт тоок төшү тамак. Sauté көмөч алып салуу менен бөлүп койду. кеседе, айранды, сары кычы, пияз, эстрагон, туз жана калемпир калган аралашмасын аралаштыруу. өзөгүн алып, кандайдыр бир бутакка салып алма кесип. лимон ширеси, Жалбыз, сельдерей, жүзүм кошуп, аралаштырып. тоок төшү кесип. йогурт жана аралашмасы менен салат, сезон салуу. Watercress менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4