- Аш - 20 миллилитр
- Red таттуу калемпир - 4 даана
- Black калемпир буурчак - 7 чыгарм
- Кургатылган райхон - 1 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Sugar - 5 гр
- Сарымсак - 4 тиштери
- лимон ширеси - 20 миллилитр
- Зайтун майы - 20 миллилитр
1. Биринчи жуугуч жана obsushivayut калемпир. стойкага коюу, аны жайып, меш температурасы эки жүз даража (барбекю режими) коюлган жана бышырып берет. 2. Bake жыйырма мүнөт. суктануу менен жаап чыъалып жана мандат боюнча калемпирдин басчу. Андан кийин ар кандай ойго биз пакетте калемпирди койду. 3. Эми бекем байлап топтомун керек, жана суук алып отуз мүнөт. Анткени калемпир басчу абдан жеңил болуп саналат. Биз тазалап: бардык ички менен дан байлабайт, алып чыгат, калемпир чынчыл болгула. өзүнчө идиштеги ширесин төгүп, кабыгынан чыккан жок, калган үрөнүн алып чыгат. 4. Биз: White. сарымсак басчу, биз, бүрүшүп ичке сындырым кылынсын. Ылай rastolchem кара калемпир, кант, туз жана райхон. Сиз жаңы райхон бар болсо, анда ал жакшы жерге ылайыкташтырылып жаратылган. Бул кычыратып, майдаланган сарымсак менен аралашуусуна жеңил болушу керек. 5. калемпир чейин артиллериялык ширесинде аралашмасын кошуу (төрт-ст. Кашык), лимон ширесин, аш жана зайтун майы. Бардык эле аралаштырып. Hands, үч-төрт даана калемпирди бөлүшүп, жалпак табактагы катмарларды түзүү кошуу. : White ар бир кабатын куюп, сарымсак койду. 6. скотч менен идиш бекемирээк тагып, муздаткычка алты саат жок. калемпирди кызмат мурун кичинекей бөлмө температурасында, аны өткөрүү.
Кызматтын: 2