- лимон ширеси - 1/4 чыны
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Сарымсак - 3 кесилет (орто)
- кызыл шарап уксусу - 1 косыныз. кашык
- кант - 1 чай кашык
- туз калемпир жана кара мурч - даамын
- шарттуу йогурт, - Cm 2. кашыктарды
- тоок төшү - 3 даана (болжол менен 650 г)
- бадыраң - 1/2 даана (соусу)
- туз - 1/2 чайкашыктан (соусу)
- Грек айран - 200 грамм (соусу)
- жаңы лимон ширеси - 1 косыныз. идиш (соусу)
- ак шарап уксусу - 1/2 Art. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (соусу)
- жаңы укроп - 1/2 Art. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (милдеттүү эмес) чыгы)
- Сарымсак - 1 калампыр (соусу)
- жаны жер кара мурч - 1/4 чай кашык (соусу)
- кызыл баштар - 1/2 бирдик (кошумча)
- кызыл калемпир - 1 Ар (көп) кошумча)
- бадыраң - 1/2 бирдик (кошумча)
- помидор - 1 Ар бир (1 чыны же помидор) кошумча)
- Умалат сыр - 1/2 (кошумча)
- каттама - 4-6 даана (диаметри 20 см) кошумча)
1. орто табак камчы, лимон ширесине, зайтун майы менен, майдаланган сарымсакты, кычкыл шарапка малып +, кант, 1 чай кашык туз жана чай кашык калемпир. кичинекей идиштеги: White 3 аш кашык бар. айранды калган: White 1 чай кашык туз кош. : White-жылы тоок салып, 15 мүнөт, муздаткычка бир полиэтилен жана орду менен камтыйт. 2. Preheat барбекю. барбекю Мунай. Ошондой эле газ Grill колдоно аласыз. соус cacık жаса. бир идиштин ичинде бадыраң, торун жана туз кошуп. 15 мүнөткө чейин калтырылды, анан чыпкалап жана суюктукту алып. таза ашкана сүлгү менен кысылып боюнча бадыраң кой. йогурт, айран, лимон ширесин, кычкыл шарапка малып +, майдалап, ашкөктүн аралашып Ogtsrets, басма сөз сарымсак жана кара калемпир аркылуу өткөн. Чыйратылган пияз, калемпир жана бадыраң өчүргүлө. помидор, кулай Умалат сыр кесим. Сиз алча помидор колдонуп жаткан болсо, жарым, аларды кесип. корголгон: White 2 аш кашык кошуп бир идиштин ичинде майдаланган пияз менен бирге. бир аз туруп бер. пияз менен идиштин ичинде бардык жашылча жана Умалат сыр кошуу. 3. жакшы ышталган, 4-5 мүнөт чейин тосмолор боюнча: White жана кастарлоо келген тоок алып салуу. Ошондо кычкач менен бурулуп, 4-5 мүнөт башка тарапты кууруу улантат. табактагы тоок кой. Fry, каттама чейин тосмолор боюнча нан жана жонго ышталган жылытып, ар бир тараптан 20 секунд. өтө узун акын кууруу эмес, эгерде ал жылан болуп калат. даяр, каттама чай с = лг = же т кое ири барак оролуп. 6 мм коюу тоок тилке кесип, корголгон: White калган 1 аш кашык менен аралаштырып. Share тоок жана бир чоң табакка жашылча жана жылуу калама менен азыктанат.
Кызматтын: 4-7