Бул себет лимон, каймак жана meringue сыром коопсуз материал бөлүмүн кайталоо менен түшүндүрсө болот. Быштак камыр биз Топон Muffins менен жолугушту. Lemon Cream - көптөр жакшы көргөн, жана мен жакын арада мүмкүнчүлүк пайда болгондо, аны колдонушат. Ал эми бүгүнкү күндө, лимон Күрд даамдуу Тарталетки боюнча башкы катышуучулардын бири болуп калды. Бул Мир конокторду тан калтыра аласыз. Жөнөкөй быштак, пирожный, лимон, каймак жана таттуу meringue ... бардык даамдар мыкты бири-бирин толуктап турат. Баса, бул жерде да, буга кант белоктор менен жазаланган кайдыгер болуп өткөндөр жана азыр болгондор сүйөм meringue. Байкуш эскертүүлөр. эки жумуртканын агын биздин Тарталетки жасалган жасалга кандай болуп калды, себеби, анда бекер сарысы, лимон, каймак, мен бир гана (жумуртканын сарысы) тамак үчүн которуу. Сен жолдо кетсек, мен кийинки жаратуулар жумуртканын сарысы кийин болсо, мен да аларды ойлогон жок жатам Custard тамак жасап, андан кийин ага зарыл эмес, деп кандай. Бул, чынында, ар бир эле. Биз мастер-класска кайрылып, албетте, жаккан сүйүктүү жакындарыбызды сиз жөнүндө унутпа!
заттар:- Быштак 200 г
- Май 100 г
- Шекер 50 г
- 250 г буудай уну
- 1 ууч туз
- Жумуртка 1 даана.
- Жумуртка 2 даана.
- Май 20 г
- Шекер 100 г
- Лимон 2 даана.
- Жумуртка 2 даана.
- Шекер 100 г
- 1-кадам а быштак камыр алып: быштак (9% дүкөн уурулары), кум шекер, ун, каймак май, жумуртка, туз.
- 2-кадам жумуртка, кант менен тузду, сыр, жылмакай чейин аралашып тарт.
- 3-кадам ун ниетти айкын.
- 4-кадам камырдан колуна жабышып жок жууруп жатышат. 30-60 мүнөт муздаткычта камыр жөнөтүү.
- 5-кадам лимон каймакты даярда. Бул үчүн, жумуртканын сарысы, лимон ширеси, кант жана каймак май (окуп) аралаштырып.
- 6-кадам жылуулук салып, коюланып чейин себилип.
- 7-кадам муздаткычтан тартып камыр алып, арык түрүүгө (2 мм).
- Step 8 Cover көк камырды ар бир оң суммасы.
- чийки камыр-жылы 9-кадам бир айры менен тез-тез тикен киргени турат.
- Step 10 жана 15-20 мүнөт камырды 180 мешке бышыруу.
- 11 кадам себетти аякта түрлөрүнүн жок жана лимон крем менен толтурат.
- Step 12: бир meringue жаса. 2 туруктуу чокулары чейин белок, кант кызылчанын.
- 13 кадам кордошкон, ак толтуруу жана кондитер шприц крем менен кооздоп себет (бир кашык колдонулушу мүмкүн).
- Step 14: 200 камырды мешке салып кой, жакшы тосмолор жана 8-10 мүнөткө (overexposed бир аз мен) коюъуз.