- уй эти - 250 грамм
- Туз - даамын үчүн 1
- кара мурч - 1 үчүн даам
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. кашык
- кызыл калемпир - 1 Ар бир
- кызыл пияз - 1 Ар бир
- жапайы күрүч - 250 гр
- жапалак - 1 чымчым
эт, кургак аз жана майда кесимчелер чайкоо. Туз жана калемпир. ысык майына куурулган эти. , Калемпирдин түрлөрүн майда, антпесе, пияз кабыгынан кесип, шакектерге кесип эт кошуп, 5 мүнөт тамак улантат. туздалган кайнап жаткан сууга жапайы көп нан күрүч кайнат. күрүч калган ингредиенттердин менен, жапалак көкөмерен менен сезонду Mix. чөптөр менен кооздоп.
Кызматтын: 2