- Керри - 2 косыныз. кашыктарды
- Bull уругу - 4 даана
- Сарымсак - 2 тиштери
- Пияз - 2 даана
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Өсүмдүк майы - 100 мл
- петрушка бир букет - 1 Ар бир
- Каймак - 200 грамм
1. Биринчи кезекте, Бурк уругу. жумуртканын ортосунда жөнүндө узунунан уюп калышы, өтө курч бычак болуп бер, биз аны кеңейтүү. 2. Тери From акырын массасын бөлөт. эт коруктун назик жана кабыгынан алыс ыргытып жибер. 3. Doormats уругу жууп, бир colander менен, суюктук суу топтоочу ыргытат. туз менен лимон ширесин жана жыл мезгилине жараша чачыратты бирдей тилкелери, алып келген. 4. тазалоо пияз жана шакектерди же жарым шакектерге кесип. Биз сарымсак, петрушканын тарт. жогорку жылуулук боюнча куурулган жумуртка майда үзүндүлөрү. ысык мунай менен колу- менен куурулган чыгарма (суюк толугу менен, ошондой эле эт кабык алтын менен каптады түгөнүшү керек). 5. мунай spasseruem пияз ачык-айкындуулук чейин, каймак, сарымсак, ашкөк жана алышкыла кошуу. Эки мүнөт бардык мөөн, анда, лимондун ширесин кошуп (экинчи жарымында, биринчи кезекте, биз ашыкта окуусунун чачыратты). 6. ашыкта пияз микс сыра жана капкагы менен беш мүнөт мөөн жабык, өрт көп эмес. Сиз ак шарап кошо аласыз. Кийин көк чөп менен кооздоп.
Кызматтын: 3-4