- Картошка - 1,000 гр
- Козу-карындар - 200 гр
- Сарымсак - 3-4 тиштери
- Май - 10 гр
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Provencal чөптөр - 2 косыныз. кашыктарды
Козу-карындар кылдаттык менен жууп, кесилген. Картошка жана таза кесимчелер. бир кууруу көмөч зайтун майын куюп, үстүнө майдаланган сарымсак, сарымсактын чейин бир аз Fry жытын жол бербейт чачсын. Кийинки, пантүркизм картошка кошуу жана 6-8 мүнөт орто жылуулук жакчубуз. козу карындардын картошка салуу жана жылуу кайнак сууга бир стакан куюп алып, каптап 10-12 мүнөт себилип улантат. Ошондо Provence чөптөрдүн, 2 аш кашык зайтун майын, таттуу калемпир, туз менен 3-4 аш кашык аралаштыруу керек. Андан кийин, мешке банк көмөч калыбын жана толтуруу Provencal чөптөрдү жарым алыъыз керек. козу карын менен картошка түрүндө жол-жоболоштурулат жана калган соустун төк. Ал эми 190 градуска чейин чөптү. 190 градус боюнча болжол менен 20-25 мүнөт бышырып. чөптөр менен кызмат кылгыла.
Кызматтын: 3-4