- Сыяктуу сапат жана (же макароны) - 200 грамм
- Торпок эти - 500 грамм
- Козу-карындар - 300 гр
- Пияз - 150 грамм
- Чили калемпири - 1/2 чыгарм
- Туз жана калемпир - даамын
- Өсүмдүк майы - даамы
- Curd Сыр - 150 грамм
- Cream - 200 миллилитр
- Катуу сыр - 150 гр
- Nutmeg - 1/2 аш кашык
1. этти жууп, майда, антпесе аны бөлүп-бөлүп. көмөч кээ бир өсүмдүк майлары, атырылып, ысык жана сенатор талаштуу эт кабактын астында 30 мүнөт. 2. Пияз жууп, кабыгы жана жарым шакектерге кесип. Чыйратылган К.Нуртас жарып. Козу-карындар жука бүдүрчөлөр бөлсүн. эт пияз, калемпир, козу карын менен көмөч казанга салып, жакшы аралаштыргыла. татып, туз жана калемпир кошуу. орто жылуулук 20 мүнөт Fry 3. соус үчүн, сыр аарчуучу. Быштак, сыр, майдаланган сыр, каймак аралашмасы. туз, калемпир жана Nutmeg кошуу. бир аз отко коюп жана жарага алып. ал коюулантуу башталганга чейин дайыма жылуулук үстүнөн соустун козгойт. 4. козу карындарды жана соус даяр менен эт. макарон жана тамак даяр кайнат. табакка жөнүндө козу карын менен макарон жана эттин үстүнө койду. эт-ууууууу-кой.
Кызматтын: 6