Кожогат Panna "бышкан каймак" сыяктуу италиялык үн менен кулпунай "Panna куюла турган" соус менен бойду жана Италиянын түндүк тарабындагы келген. каймак, кант жана ЖЕЛАТИН жасалат көбүрөөк болчумун кошулат. кант менен жуурулушкан, кам каймакты даярдоо жана жарага алып, андан кийин 15 мүнөт аз жылуулук менен бышырылган. анын калыптанган өткөрдү муздатуу кийин бул массалык менен каймак менен желатин суммасын ийне, бирок бул өтө оор болгон эмес. Андан кийин бул каймак калыптарга төгүлүп турат, жана таш муздаткычка бир нече саат алынып салынды. Мен көп учурда тез жөндөө Panna куюла тоңдургуч үчүн колдонгон. Мен 4 эсеге, бул убактысын кыскартат. Panna куюла негизинен жемиш соус же мармелад менен десерт плиталардын, күнү ичинде эле чөйчөктөрдү, же Балмуздак идиштерге же бурулуп да кызмат кылган. Бул классикалык Panna куюла турган болуп саналат. Бирок көп тамак менен мөмө, шоколад же кофе кошулмаларынан түздөн-түз крем же кийин тамак учурунда, каймак бар. Мен бул насыяттарга бир сунуш - клубника соус менен малина Panna куюла турган. Бардык жакшы маанай, Сиз менен баарлашууну чыдамсыздык менен күтөбүз!
заттар:- 350 тоъдурулган дан куурай г
- Шекер 100 г
- Vanilla кант 5 г
- Cream 500 мл
- Желатин табак 3
- Dark ром 1 косыныз. л.
- Кастер шекер 2 косыныз. л.
- 20 мл лимон ширеси
- Кулпунай 150 г
- Dark ром 1 косыныз. л.
- Кастер шекер 2 косыныз. л.
- Лимон ширеси 2 косыныз. л.
- 1-кадам азыктарды даярдоо: малина ээрисин, же таза, ээрисин, же жаңы сок, каймак майы көп эле болот (35%), кант, кумшекер чыгы (кант порошок Комбайн чейин таш-талканы болот), шекер марканын табак тартып Dr.Etker, кадыресе уруктардын, же ром жыты маани (zhelaniyayu ичинен) менен кант.
- 2-кадам жаргылчагын 250 г малина шорпо жана кант. кошумча же 1 TBSP кошуу. л. ром, же жыты негизи.
- 3 каймак жара кадамга жана 500 мл 400 мл чейин аз жылуулук чейин кайнатылган. Ал 10-15 мүнөткө созулат. жол менен алууну унутпагыла.
- 4-кадам Кийинки, малина, шорпо куюп, Vanilla кант кошуп. жакшы Mix.
- муздак суу сыгуу желатин 5 мүнөт малынган 5 алдын ала кадамга жана ысык каймак менен түздөн-түз таркатуу.
- калыптарга 6-кадам калган малинаны кайра бөлүштүрүү.
- 7-кадам 3 саат муздаткыч үчүн каймак түрү, салкын жана uberom толтургула. Мен тоңдургуч, 30-60 мүнөт Panna куюла даяр кийин колдонушат.
- 8 5-кадам мүнөт ичинде кызмат чейин таза Кулпунайды жарып, кумшекер менен уктап, лимондун ширесин жана кошумча салуу 1 TBSP төк. л. ром же Essences. Келгиле, бир аз Портер берсин.
- Жөн гана кызмат мурун кадам 9, 5-7 секунд ысык суу түрүндө төмөндөйт. Ошондо плиталардын боюнча perevernom. eversion тегеректин ичинде дубалдын килкилдек бычак бөлүп көмөктөшүү.
- Step 10 кулпунай толтуруп, ээ!