Келгиле, гендер кантип ашыра жана эмне үчүн

барган сайын антропологдор тарабынан таанылган бир теория бар - оптималдуу жүрүшсүн теориясы болуп саналат. ыкма, биздин ата-бабаларыбыз келген, анткени чогултулушу өзү турган - абдан натыйжалуу эмес, жумуш. Айрыкча, мергенчилик Сен үчүн узак убакыт бою кимдир бирөөнү ээрчип керек болгондо.

биздин ата-бабалардын милдети жөнөкөй эле: энергия жок дегенде, акча жумшалып, ал калория көпчүлүк бөлүгүн, тамак-аш көп акча керек. Бул принцип, биз дээрлик бардык жаныбарларды көрө алышат - көп тамак-аш алып, анан толтурулат жана эс алууга. Биздин мээбиз жана гендер бирдей каалоолорун, бирок биздин чөйрө жүз Акыркы эки жылдын ичинде бир топ эле өзгөрдү сактадым. Азыр биз тамак-аш керек, сен муздаткыч ачуу, же дүкөнгө баруу да керек. Сиз токойдо көп басуу керек же кармап, же артынан сая түшүп бирөөнү аракет жок.

Биздин гендер бизге ашыра кантип

Курчап турган чөйрөнү өзгөрдү, биз ал солду май жыйындысы болуп саналат, өзгөчө, жогорку калориялуу азык көрүп иштетилди моменти, - калган. Биз уюлдук боюнча, мүмкүн болушунча көбүрөөк тамак ички сигнал алуу, ген деъгээлинде, биз эртең, биз тамак-аш бирдей өлчөмдө бар деп шектенип, кабатыр болушат. Ошондуктан антрополог жана генетика жана жоболордун мааниде тамак-аш жөнүндө жазып адамдар, семирүү деп эсептейбиз - бул кээ бир өлчөм менен өзүнөн ийгилик. Бул адам өзүнөн жылдар ми кылууга программаланган эмне кылса болот. Биздин генетикалык эволюция убакыт тамак-аш мол келип, акыркы 200-300 жыл ичинде орун алган тышкы чөйрөдө болуп жаткан өзгөрүүлөргө менен кармаш үчүн, ошондой эле дүйнө мындан ары ачка адамдар жана салмагы ашык жана семирип кеткен адамдар да жок эмес. Мындан эки-үч жыл мурун жолдошум экөөбүз Аргентина эле, аралдарга кемеге сүзүп, болжол менен 8000 жыл мурда, жергиликтүү уруулар жашаган.

кеме да эч кандай алыш-бериш жана башка дагы эле бар, жеткен жок болбойт. тегерегин карап, жергиликтүү аралында конгон кийин, көп нерсе чогултуу экенин түшүнүшөт. Бул так супермаркет эмес!. таптакыр таттуу эмес, кээ бир каакым, жылыга, өсөт. Бул суук океандагы атып, эл энергетика жана тамактануу негизги булагы болгон мунай мөөр көп жеп алган. эч кандай мөөр майы жок болгондо, калория жана көмүртектерге айта турган жергиликтүү тамактануу козу карындар бак-дарактардын өсүп, "бош". Бул жөн гана курсагын тойгузуш үчүн, тамактанып жатат. Алар азыркы коомдо азыр эле ачкачылык, сейрек өзгөчөлүк эмес, ченем болуп саналат. Бул чөйрөгө карасак дароо эске келет: Албетте, биз бул жерде келип, ал жакында, биз көрүп, таттуу бир нерсе, кооз, даамдуу, анда биз аны тезинен жегенге түрткү баштады жат эмес. Белгилүү бир денгээлге чейин биз жол үчүн тамак-аш менен туташышы эркин жан иши, - коркуп тарабынан белгиленген адамдар менен иштөө жана башкаруу үчүн сигнал жерге коюп жаткандардын сезим өз колуна алат да, акыл-эс, логикалык ой кайра. Бул стресс сен дуушар болуп жаткан кезде, чарчаган кезде пайда болот же айлана-чөйрө үчүн тааныш болсо, ошол үлгү киргизилген - Сен күтүлбөгөн жерден аттана турган эмес, иш учурунда ойлонуп таап, аны жакшы билет, ал ишин баштаган. Бул күнөөсү, ал эрки бийликтин күнөөсү эмес, бул жашоо үчүн койгон гендер, эволюция, жана сен ата-бабаларына берген белекти алган эмес.

даамдардан ар түрдүү болгон муктаждык

Экинчи маанилүү жагдай - ар түрдүү даам биздин генетикалык мүнөздүү каалоолор. Эмне үчүн? Себеби, биздин ата-бабаларыбыздын алдында жетиштүү, микроэлементтерди алуу үчүн гана жардамчысы болгон. Теориялык билим эмес болчу. Биздин ата-бабаларыбыз китепти ачып, витамин А, Б жана C. Алар ички каалоолорунун таянууга мүмкүн, анткени алардын эмнеси болсо, ошонун баары, окуй алган жок. Биз дагы даам татуу дем берүүчү ар кандай даамдарды сүйрөп себеп "ички детектору", бар эле. биздин ата-бабаларыбыз үчүн бул инстинкт, бул баардык изи элементтерди алууга мүмкүн гана эмес, ошондой эле кээ бир уулуу чоң тыгынды качууга жардам берет. Өсүмдүктөрдүн көп азыктарды сактоо үчүн бара жаткан, ал эми кээ бир зыяндуу жана кээде уулуу. Мисалы, буурчак жана дан эгиндеринин көпчүлүгү карасак, көп - алар биз туура арыктар, ичеги-кыжырына тие турган жок болсо, токсиндерди бар карын ачыктыгын алып келиши мүмкүн. Азыр биз бул жөнүндө билишет. Биздин ата-бабаларыбыз бул тууралуу билген жок. Ошондуктан, ар кандай даамдарды каалоосу органы уулуу заттардын бир күчтү бар экенин оолак болууга жардам берген.

Ошондон бери айлана-чөйрөгө кандай өзгөрдү?

жакшы болгон менен баштайлы

• Буга чейин, биздин ата-бабаларыбыз жылына канттын 20 грамм жеди. Азыр биз 53 күн жейт. 53 гр күнүнө! Бул жемиш канттын киришип жатат. Башкача айтканда, биз азыр күн сайын Батыш ченемдер адамдардын жылдын башында жалмап 3 эсе көп болгон. Бул тамак-аш биздин гормоналдык жооп себеби мындай пайдалануу үчүн ылайыкталган эмес жана тез эле семире баштайт.
• Бул мүнөз өтө ар болду. Адамдар негизинен күнүнө өсүмдүктөрдүн, 200гө жакын ар кандай азык-жешти. капуста, картошка бир нече түрү, бирок, иш жүзүндө эч кандай жапайы өсүмдүктөрдүн: Биз азыр 20-30 өсүмдүктөрдүн тамак-аш бар. Ошондуктан, биз азыр көп чачылган элементтердин жок булагы бар. Мунун себептеринин бири - дыйкан чарбалары жана ишканалар жөн гана кичинекей төшөктөн өсө пайдасыз, ал сабиз жер отургузуп пайдалуу болуп саналат, ошондуктан тамыры өсүмдүктөрүн тандоо өтө чектелген. Перуда, мисалы, дагы 2,5 мын картошка ар түрдүү болгон. Бирок, Перудагы айыл жок глобалдык жок, бир гана үй-бүлө айыл чарба бар. Бир колу менен өкмөттүн экономикалык ката жөнүндө, экинчи жагынан, мындай ар түрдүү сактоого жол берилет.
• Адамдар көчөдө көбүрөөк убакыт өткөрүп, бир чоң оюн чөйрөсү аз булганып кеткендиктен, дагы түз байланыш бар болчу, андан көп жеке иши, ошондой эле табигый күндүк жана мезгилдик ирекет намаз бар. Эгер шаардан бир аз айдап болсо, же дагы эле учурда жарык какканда, өлкөдөгү абал, сиз дээрлик замат караңгы түшүп уктап, анткени ал эрте ойгонуу жеңил болот деп эсептейт.
• Бул тамак-аш аз мүмкүнчүлүгү бар болчу, ал эми тамак-ашка көбүрөөк минералдар жана майындагы болду. көпчүлүк аймактарда жер кыртышынын, аябай арык, анткени азыр абдан азыктарын чачылган элементтердин санын кыскарткан.
• Бул бир топ бактериялар жана кир эле. Азыр санитардык чаралар абдан биздин өсүмдүктөр таасир жана аны жакырданта. Бир жагынан, биз күчтүү дары бар, башка алсызыраак иммунитетти. .
• диета була болжол менен 100 гр күнү жана омега-3, жапайы келип чыккан бир топ болду. Азыр 6 жана абдан аз адамдардын күзүндө бир топ күнүнө жипче ашык 15 грамм.

Эмне өзгөрдү?

Санитардык чаралар, агызуу бактерия көп сандаган өлтүрүп, ал ата-бабаларыбызга да, канча бизге калган болду бактериялардын саны айырма көрүнүп турат. Өзгөртүлгөн мамиле жана жергиликтүү коомчулук (үй-бүлөнүн) аз болуп калды. Ал кант, тазаланган буудай тамактан, аз изи элементтерди пайда болуп, бош жана зыяндуу тамак-аш көбүрөөк мүмкүнчүлүгү бар болчу. күн биологиялык жана мезгилдерди толугу менен жерге кулатты. Биз аз кескин аз буласы (15 качып граммдан 100 граммга чейин) жалмайт. абага Less жеке жүгү, омега 3-чөйрө булганып, стресске, оюндар жана маалымат жүктөлүшүн жетишсиздигин жаратат көбүрөөк сезгенүүгө каршы эмес сезгенүүгө каршы таасир, пайда көбүрөөк омега 6,. Мунун баары дээрлик бардык дене системасынын бир дисбалансына алып келет. Бул учурда сиз эмне кылыш керек экенин да болуп саналат, анда учурдагы шарттарда аны алда канча татаал. бизди курчап турган чөйрө, бул тандоо дээрлик автоматтык чейин, себеби, мурдагыдай эле көп колдобойт. Буга байланыштуу, өнөкөт оорулар бар, депрессия, салмак, диабет жана тамак-аш үчүн каалоо, биз үчүн табигый эмес. микроэлементтердин жыштыгы акыркы жылдары мындай көз караш өзгөргөн. Экинчи дүйнөлүк Америка Кошмо Штаттары согуштан кийин "50s улам жер кыртышынын азайып абдан чачылган элементтердин суммасына өзгөрдү деп табылган, анткени Мен, жигердүү чарбалар абдан чоң көлөмүн эмес, үй-бүлөсү бар жалпыга маалымдоо айыл чарбасы, баштады, ал эми кант мазмуну пайыздык абдан (кант мазмуну гана мөмө-жемиш, тамыры менен эле эмес, болуп эсептелет) көбөйгөн. Биз тт карап көрсөк, 1950-жылы жана 1999-жылдын ортосунда мезгил ичинде кальций 27%, темир кыскарган - 37% га, Vitamin C - 30%, витамин А - 20%, калий - 14%. Эгер 50 жашка чыкканда кандай мурун жана азыр байбиче минералдарды (эки муун мурун) алуу үчүн бир кызгылт алынган карасак, азыр бир адам сегиз Oranges жегиле. Башкача айтканда, биз кант жана абдан аз изи көп алышат. Ал эми биз, микроэлементтерди алышкан эмес, анткени, толтурулушу үчүн жооп берет, бул иш бекем клетка ачарчылыктан, ачка болуп саналат. Биз жапайы мөмө жана жашылча менен жемиштерди жана жашылчаларды өнөр жайлык өндүрүштү салыштырып карасак, жапайы алманын ортосундагы чачылган элементтердин мазмунуна айырмачылык жана супермаркеттен сатып жатат, алма, - 47,000%. Бул жерге чачылган элементтердин жана минералдардын айырмачылык менен шартталган. Мен чын эле кызыкдар superfudov эмесмин, бирок мен маалыматтарды карап жатканда, мен бул микронутриенттик жыштыгы акыркы 50-100 жылда азайды, анткени азык-түлүк микроэлементтери толгон канчалык маанилүү экенин түшүнүшөт. Биз жалпы карап жатканда, эмне үчүн, ал калктын 70% жетиштүү магний да жок экен деп. Бул бекеринен эмес. Биз кыйын жетиштүү атайылап жок, тамак-аш аркылуу тартыштыгын arri аракет ниети жок болсо керек.

сунуштар:

• Эгер мүмкүн болсо, кимдир бирөө кайсы бир фабрика чарба эмес, ишеним таба дыйкандарды таба.
• Ошондой эле сиз, тамак канчалык кунт коюп уккула. муздаткычка болгондуктан жумасына шпинат, мисалы, чачылган элементтердин көп өлчөмдөгү жоготот. копко сактоого жардам атайын топтомдору бар.
• сезондук жашылча, жер-жемиштерди, ошондой эле колдон келсе сиз жашаган аймакта өскөн сатып алууга аракет кыл.
• Маанилүү бышыруу ыкмасы. бышыруу ыкмасы микроэлементтери биологиялык абдан күчтүү таасир болуп саналат. бир нерсе күйгөнүн, өзгөчө, эт, пайдалуу кендерди өндүрүүгө караганда курсагын тойгузуш үчүн жакшы, себеби, ошондой эле тамак-аш менен мүмкүн болушунча бүтүндөй өрттөлүүчү продукт болушу керек.
• май жана сузгучу менен сактоо. Алар чачылган элементтердин өтө бай, бирок алар жөн гана Кындан болуп, бузат, анткени, жаъгактар, анда мунай, жарык бөтөлкө сакталат таасири, терс болот деп, муздаткычка, ал мүмкүн сакталган жок болсо. Майлар, кычкылданат жана пайдалуу калган эч нерсе жок эле ээрип кетет.

Сураныч, башкалар суроону кайра-суроо - Мен аны жеп, эмне эмне же үчүн? бул негизинен, эмне жеп, эмне үчүн жана кантип тарабынан аныкталат болот. Сен жөн гана денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн жеген болсо, анда сиздин ачка жана тыбыштары гана алыстан тамак окшош бир нерсе, ыраазы болот. Эгер ал сага жакса да жакшы болушу үчүн, сен, жакшы маанайда үчүн күчүн кармап туруу үчүн жеп алса, ал азык-түлүк чечим таасир этет жана кандайча жана тамак эмне. Биздин азыркы дүйнөдө денесин сактоого жана жакшы сезип, үйрөнүү үчүн керек болсо, анда Сиз бул ойундун акысыз ээси "табакка Rainbow" акылдуу бийлик бир жети күндүк программасын алып баруу үчүн уникалдуу мүмкүнчүлүк бар. сунуш кыска убакытка өтөт. Сиз бул катталышы мүмкүн.