Бул жазышса тамак Plum варенье түрүндөгү таш алуу зарыл. Бул жарым алчанын пазасы бойлото кесүү жолу менен алынып салынат. кара өрүк жана Aronia сорттору мыкты "Италия" деген байыркы түрү болуп саналат. Бул анын көп учурда тапта бул түрүн тамак бышыруу үчүн колдонулган. Jam ал жемиш сироп жана абалда сактап коюъуз мүмкүн кыла алган сөзсүз түрдө бир нече этап менен бышырылган, кара өрүк, жарымы. Ошондой эле ысык мамлекет даяр жазышса пакеттөөдөн жок стерилдөө ыкмасы чейинки кызуу кургак идиштердин, коштомо prokipyachonnymi калай капкактарды 70 ° жагылгандыктан көмөч жайгаштырылган эркин Корк, С суу менен толтурулат жана 90 ° боюнча түзүмү C болот: Capacitance банктардын 0.5 л - 10 мүнөт, кубаттуулугу 1 л - 14 мүнөт. Пастерлөө учурунда, унитаз Оозу байланбаган жана үстү керек. суу анда идиш мойнуна чокусуна Төмөндө дегенде 3 см болушу керек. Пастерлөө кийин, банктар акыры тыгындар.
заттар:- Plum 1000 г
- Суу 375 мл
- 1300 кант г
- 1-кадам варенье зарылдыгын жонокой тааныбай таш (мыкты сорт - "Барселона" деген) менен бышып Plum даярдоо үчүн, кант жана суу. рецепт өрүк тукумунун (1 кг) жок салмак коюу.
- 2-кадам сушена мөөнөтү даражасы боюнча иргелет жана colander салып дан байлабайт, алып салуу, жууп, жарымын кесип суюктукту, агын жана шахта алып барууга мүмкүнчүлүк берет.
- , Ысык сууда эриген 3 Кант Step дайыма аралаштырып менен жарага алып жана 2-3 мүнөт кайнатып. чечим кийин кайнатылган калыъ же бүктөлгөн торчо жана кайра жарага алып 3-4 кабат аркылуу чыпкаланган болду.
- казанга салып, 4-кадам өрүк жарымы, кайнак кант сироп куюп, 4 саат incubate.
- 5-кадам 10 мүнөт (кайнап башталгандан тартып эсептегенде) төмөн жылуулук үстүнөн vystoyki өрүк жарага кийин 3 саат турсун.
- 6-кадам кайра дагы 10 мүнөт отко салып тамактар, анда алып, 3 саат бою кайра-incubate.
- 7-кадам варенье Dowar акыры 5 мүнөт, көбүктөнгөн салууда. даяр джем Хира өрүк ширеси бирдей бөлүштүрүлүүгө тийиш. Jam, кургак кумуралар капкактарды жана коштомо кайнатып тыгындар аны пакеттөө анан муздатып алыъыз.