- Байжан Групп - 3 кг
- Кант - 3/4 чыны
Биз суу менен жууп чөгүп кетти. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, өрүк кесип, уруктар жок. Биз 20 мүнөт 200 градуска камырды мешке салып, бир банк өрүк, кесип боюнча тараган. кичинекей кара өрүк, анда - температурасы салып турган алчанын бир аз өрттөнүп жок. Өрүк бөлмө температурасында чейин муздап, аларга берип, мешке алып чыгып жатышат. Комбайн же тамак-аш кайра бир табак өрүк, бүктөп кой. бир тектүү массасын ала-тепсейм. бир чоң табакка төк. шекерди кошуп, жакшылап аралаштырып,. Төшөктүн банк пергамент кагазы. Бир калыптагы болжол менен 0,5 см банк жайма өрүк шорпо катмары Жоондугу ашуун. Үч нан тартып ингредиенттердин көрсөтүлгөн санынын Мен бөлүштүрүлөт. Буга чейин, күн кургатылган анжыр, ал 2-3 күн өттү. Биз уланта башкача: 60-70 градуска чейин мешке жылытып, кайра 6-8 биздин саат таба койду. Бул убакыттын ичинде, анжыр толугу менен кургак жана тегиз ээ. Чындыгында, биз гана анжыр кыйып алат, жана көркөм ороп - сүрөттө эле. Балдар эмнени кааласам болот :)
Кызматтын: 20