- Томат - 200 грамм
- Ground кара мурч - 1/2 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Кургак ак шарап - 180 миллилитр
- Уй - 1 кг
- Пияз - 1 Ар бир
- Ground корица - 1/2 чай кашык
- Түшүм - 400 грамм
- Петрушка - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 60 миллилитр
1. кесинди эт (майсыз) чакан даана, анда өтө чоң эмес, үлүшү жогору жылуулук, аны кууруу. 2. бардык эт Серегин колуна бир жолу, ал коюу дубал менен көмөч казанга салып которулушу зарыл. туз менен жыпар жыттуу заттарды жана мезгилди кошуу. 3. Deglaziruem шарап эт ардагер бар идиш. Биз шарап куюп, кайра, ага Ликашенконун убакыт бер. натыйжасында эт суюктукту толтургула. 4. ачык чейин мендик пияздын жана Fry кыйылган. томат кошуу, козгоп жана өчүрүү үчүн бир нече мүнөт бергиле. төмөнкү ысыктык ашпозчу саатка жабылат капкагы менен эт менен пияздын кой. Сиз кайнак суу кошуп алат. 5. эт жана элжирей менен жууп, кара өрүк (таш) кошуу. Биз туз текшерип, жарым саат даярдайт. 6. тарелка жашылча менен же кайсы бир тарап табактын менен кызмат кылган болот. Ал эми суук болушу мүмкүн.
Кызматтын: 6