- Таттуу калемпир - 10 чыгарм
- Баклажан - 1 Ар бир
- Сабиз - 1 Ар бир
- Күрүч - 1 стакан
- Залы - - даамын үчүн
- Мунай - - даамын (кууруу үчүн)
- Сүзмө - 3 косыныз. кашыктарды
- Помидор - 3 косыныз. кашыктарды
- Суу - 1,5 чөйчөкчө
- Калемпир, asafoetida Карри - - даамы үчүн
Биринчи кадам күрүч тамак коюлат. Бул учурда, баклажан кубтар, сабиз, алтын Браун чейин көмөч казанга бир кесек н жана кастарлоо боюнча үч бөлсүн. Бышкан күрүч биз терең идиштин баштайт. күрүч жана жашылча-zazharku Mix. Туз, калемпир, аралаштырып. Толтуруу даяр. Кийинки, калемпирдин түрлөрүн даярдоо. Бул жогорку бөлүгүн үрөн тазалап, акырын казанды аз ысыктан ашуун 5 мүнөт кайнатып кесип үчүн. калемпир бышырып жатканда, соус даяр. делгендерге помидор крем менен көмөч Бул үчүн. Андан кийин суу кошуп, Түтөтүлүүчү заттар кээ. Биз орто жылуулук үстүнө койду жана жарага алып. Бородач даярданып жатканда, оюнчуктарын калемпир farshiruem жана катуу казанды койду. калемпир-ууууууу-толтургула. , Таттуу калемпир чөптөр менен чач бир Аллах капкагын жаап, аз жылуулук күйгүзүп, 10 мүнөткө себилип.
Кызматтын: 5-6